Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	140 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Редька черная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	60 г
Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка))	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	25 ккал	1684 ккал	1.5%	6%	6736 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	7.2%	5429 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.6%	28000 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	8.4%	4867 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	30%	1333 г
Вода	91.5 г	2273 г	4%	16%	2484 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.2 мкг	900 мкг	2.7%	10.8%	3719 г
бета Каротин	0.164 мг	5 мг	3.3%	13.2%	3049 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	10%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	9.2%	4286 г
Витамин В4, холин	6.17 мг	500 мг	1.2%	4.8%	8104 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	11.2%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	15.2%	2667 г
Витамин В9, фолаты	11.294 мкг	400 мкг	2.8%	11.2%	3542 г
Витамин C, аскорбиновая	22.32 мг	90 мг	24.8%	99.2%	403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.159 мг	15 мг	1.1%	4.4%	9434 г
Витамин Н, биотин	0.272 мкг	50 мкг	0.5%	2%	18382 г
Витамин К, филлохинон	37.7 мкг	120 мкг	31.4%	125.6%	318 г
Витамин РР, НЭ	0.7077 мг	20 мг	3.5%	14%	2826 г
Ниацин	0.518 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.71 мг	2500 мг	10.9%	43.6%	920 г
Кальций, Ca	36.35 мг	1000 мг	3.6%	14.4%	2751 г
Магний, Mg	18.82 мг	400 мг	4.7%	18.8%	2125 г
Натрий, Na	17.35 мг	1300 мг	1.3%	5.2%	7493 г
Сера, S	15.94 мг	1000 мг	1.6%	6.4%	6274 г
Фосфор, P	33.2 мг	800 мг	4.2%	16.8%	2410 г
Хлор, Cl	22.65 мг	2300 мг	1%	4%	10155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	397.7 мкг	~
Бор, B	105.9 мкг	~
Ванадий, V	11.65 мкг	~
Железо, Fe	0.771 мг	18 мг	4.3%	17.2%	2335 г
Йод, I	1.82 мкг	150 мкг	1.2%	4.8%	8242 г
Кобальт, Co	1.471 мкг	10 мкг	14.7%	58.8%	680 г
Литий, Li	0.706 мкг	~
Марганец, Mn	0.0935 мг	2 мг	4.7%	18.8%	2139 г
Медь, Cu	42.35 мкг	1000 мкг	4.2%	16.8%	2361 г
Молибден, Mo	6.471 мкг	70 мкг	9.2%	36.8%	1082 г
Никель, Ni	6.882 мкг	~
Селен, Se	0.212 мкг	55 мкг	0.4%	1.6%	25943 г
Фтор, F	10.59 мкг	4000 мкг	0.3%	1.2%	37771 г
Хром, Cr	2.41 мкг	50 мкг	4.8%	19.2%	2075 г
Цинк, Zn	0.2118 мг	12 мг	1.8%	7.2%	5666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.357 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.071 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.113 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.824 мг	~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	25 ккал	1.65%
Белки	1.4 г	1.54%
Жиры	0.2 г	0.3%
Углеводы	4.5 г	3.26%
Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
Вода	91.5 г	3.4%

Витамины и минералы

2.7%

b-car

3.3%

В1

2.5%

2.3%

Холин

1.2%

2.8%

3.8%

2.8%

B12

25%

1.1%

0.5%

вит.К

31%

3.5%

Калий

11%

3.6%

4.7%

1.3%

4.2%

4.3%

1.2%

15%

4.7%

4.2%

9.2%

0.4%

0.3%

4.8%

1.8%

Рейтинг

4.6

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

22%

1г

Жиры

0г

Углеводы

71%

5г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.1 : 3.2

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,8 %, витамином K - 31,4 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Овощной салат

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 25 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тёртое печенье постное

Батончики из ореховой пасты

Творожная ватрушка с ягодами

Автор Наталия Архипова

192.2

16.4

7.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе