Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 140 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Редька черная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 60 г
Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6736 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.2% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 8.4% 4867 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 30% 1333 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 16% 2484 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 10.8% 3719 г
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 13.2% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 10% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 9.2% 4286 г
Витамин В4, холин 6.17 мг 500 мг 1.2% 4.8% 8104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 11.2% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 15.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11.294 мкг 400 мкг 2.8% 11.2% 3542 г
Витамин C, аскорбиновая 22.32 мг 90 мг 24.8% 99.2% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 4.4% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 2% 18382 г
Витамин К, филлохинон 37.7 мкг 120 мкг 31.4% 125.6% 318 г
Витамин РР, НЭ 0.7077 мг 20 мг 3.5% 14% 2826 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.71 мг 2500 мг 10.9% 43.6% 920 г
Кальций, Ca 36.35 мг 1000 мг 3.6% 14.4% 2751 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 18.8% 2125 г
Натрий, Na 17.35 мг 1300 мг 1.3% 5.2% 7493 г
Сера, S 15.94 мг 1000 мг 1.6% 6.4% 6274 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 16.8% 2410 г
Хлор, Cl 22.65 мг 2300 мг 1% 4% 10155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.7 мкг ~
Бор, B 105.9 мкг ~
Ванадий, V 11.65 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 17.2% 2335 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 4.8% 8242 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 58.8% 680 г
Литий, Li 0.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 18.8% 2139 г
Медь, Cu 42.35 мкг 1000 мкг 4.2% 16.8% 2361 г
Молибден, Mo 6.471 мкг 70 мкг 9.2% 36.8% 1082 г
Никель, Ni 6.882 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 1.6% 25943 г
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 37771 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 19.2% 2075 г
Цинк, Zn 0.2118 мг 12 мг 1.8% 7.2% 5666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.824 мг ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность25 ккал1.65%
Белки1.4 г1.54%
Жиры0.2 г0.3%
Углеводы4.5 г3.26%
Пищевые волокна1.5 г7.5%
Вода91.5 г3.4%
Витамины и минералы
A
2.7%
b-car
3.3%
В1
2.5%
B2
2.3%
Холин
1.2%
B5
2.8%
B6
3.8%
B9
2.8%
B12
~
C
25%
D
~
E
1.1%
H
0.5%
вит.К
31%
PP
3.5%
Калий
11%
Ca
3.6%
Si
~
Mg
4.7%
Na
1.3%
P
4.2%
Cl
1%
Fe
4.3%
I
1.2%
Co
15%
Mn
4.7%
Cu
4.2%
Mo
9.2%
Se
0.4%
F
0.3%
Cr
4.8%
Zn
1.8%
Рейтинг
4.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
22%
Жиры
7%
Углеводы
71%
Белки 1.4г, 5.6 ккал (22%)Жиры 0.2г, 1.8 ккал (7.1%)Углеводы 4.5г, 18 ккал (70.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 3.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,8 %, витамином K - 31,4 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 25 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты