Рецепт Котлета куриная, с перловкой 80 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная, с перловкой 80 гр.

Фарш куриный 1070 г
Лук репчатый (Жарка) 158 г
Морковь, красная (Жарка) 158 г
Перловка отварная 125 г
Чеснок луковица (Жарка) 12 г
Петрушка, сушеная 2 г
Масло подсолнечное 7 г
Масло сладко-сливочное несоленое 19 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 98 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная, с перловкой 80 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9% 547 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 13.1% 376 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.4 мкг 900 мкг 28.6% 14.1% 350 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 1.116 мг 5 мг 22.3% 11% 448 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.9% 1250 г
Витамин В4, холин 68.55 мг 500 мг 13.7% 6.8% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 6.5% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 10.1% 490 г
Витамин В9, фолаты 6.114 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6542 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 6.8% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 2.3% 2146 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 8.323 мкг 50 мкг 16.6% 8.2% 601 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 9.1164 мг 20 мг 45.6% 22.5% 219 г
Ниацин 5.468 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.37 мг 2500 мг 7.5% 3.7% 1334 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 2.5% 2010 г
Натрий, Na 60.28 мг 1300 мг 4.6% 2.3% 2157 г
Сера, S 148.07 мг 1000 мг 14.8% 7.3% 675 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 9% 548 г
Хлор, Cl 65.79 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.6 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 4% 1213 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 1.9% 2600 г
Кобальт, Co 9.53 мкг 10 мкг 95.3% 47% 105 г
Литий, Li 0.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2674 г
Медь, Cu 78.83 мкг 1000 мкг 7.9% 3.9% 1269 г
Молибден, Mo 0.707 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9901 г
Никель, Ni 0.822 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 2.14 мкг 55 мкг 3.9% 1.9% 2570 г
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 103.28 мкг 4000 мкг 2.6% 1.3% 3873 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 6.9% 716 г
Цинк, Zn 1.6155 мг 12 мг 13.5% 6.7% 743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 1.067 г ~
Лизин 1.174 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.54 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 2.025 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.801 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.675 г min 16.8 г 39.7% 19.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.921 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.583 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.56 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.401 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная, с перловкой 80 гр. составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.7 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ, С ПЕРЛОВКОЙ 80 ГР.

Котлета куриная, с перловкой 80 гр. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 22,3 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 45,6 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 95,3 %, хромом - 14 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Котлета куриная, с перловкой 80 гр.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная, с перловкой 80 гр., калорийность 202,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная, с перловкой 80 гр., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы