Рецепт Салат цезарь с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат цезарь с печенью

Капуста пекинская	70 г
Помидоры (томаты), парниковые	50 г
Перец красный сладкий	34 г
Сельдерей	30 г
Семена льна	10 г
Печень с луком	50 г
Горчица столовая	2 г
Лимон	2 г
Мед пчелиный	3 г
Масло подсолнечное	5 г
Сухарики Хрусteam салями	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.2 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1867 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	5.5%	2000 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	9.9%	1120 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	3.9%	2882 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	11.6%	952 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	4%	2752 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1312.8 мкг	900 мкг	145.9%	161.8%	69 г
Ретинол	0.863 мг	~
бета Каротин	0.923 мг	5 мг	18.5%	20.5%	542 г
Лютеин + Зеаксантин	24.474 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.141 мг	1.5 мг	9.4%	10.4%	1064 г
Витамин В2, рибофлавин	0.241 мг	1.8 мг	13.4%	14.9%	747 г
Витамин В4, холин	26.23 мг	500 мг	5.2%	5.8%	1906 г
Витамин В5, пантотеновая	0.136 мг	5 мг	2.7%	3%	3676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.273 мг	2 мг	13.7%	15.2%	733 г
Витамин В9, фолаты	55.075 мкг	400 мкг	13.8%	15.3%	726 г
Витамин В12, кобаламин	1.62 мкг	3 мкг	54%	59.9%	185 г
Витамин C, аскорбиновая	49.04 мг	90 мг	54.5%	60.4%	184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.16 мг	15 мг	7.7%	8.5%	1293 г
гамма Токоферол	0.75 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.286 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	17483 г
Витамин К, филлохинон	13 мкг	120 мкг	10.8%	12%	923 г
Витамин РР, НЭ	1.9934 мг	20 мг	10%	11.1%	1003 г
Ниацин	1.301 мг	~
Бетаин	0.117 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.11 мг	2500 мг	11%	12.2%	909 г
Кальций, Ca	49.81 мг	1000 мг	5%	5.5%	2008 г
Магний, Mg	35.29 мг	400 мг	8.8%	9.8%	1133 г
Натрий, Na	54.81 мг	1300 мг	4.2%	4.7%	2372 г
Сера, S	26.63 мг	1000 мг	2.7%	3%	3755 г
Фосфор, P	81.2 мг	800 мг	10.2%	11.3%	985 г
Хлор, Cl	17.7 мг	2300 мг	0.8%	0.9%	12994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.1 мкг	~
Бор, B	42.2 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	2.598 мг	18 мг	14.4%	16%	693 г
Йод, I	4.56 мкг	150 мкг	3%	3.3%	3289 г
Кобальт, Co	3.297 мкг	10 мкг	33%	36.6%	303 г
Марганец, Mn	0.2358 мг	2 мг	11.8%	13.1%	848 г
Медь, Cu	137.66 мкг	1000 мкг	13.8%	15.3%	726 г
Молибден, Mo	7.298 мкг	70 мкг	10.4%	11.5%	959 г
Никель, Ni	3.203 мкг	~
Рубидий, Rb	56.2 мкг	~
Селен, Se	6.552 мкг	55 мкг	11.9%	13.2%	839 г
Фтор, F	8.31 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	48135 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	6.4%	1736 г
Цинк, Zn	1.0211 мг	12 мг	8.5%	9.4%	1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.208 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.182 г	~
Валин	0.17 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.244 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.107 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.14 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.175 г	~
Заменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аланин	0.179 г	~
Аспарагиновая кислота	0.265 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.153 г	~
Глутаминовая кислота	0.435 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.086 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	110.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.19 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.692 мг	~
Стигмастерол	0.414 мг	~
бета Ситостерол	7.408 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.32 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.179 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.072 г	min 16.8 г	6.4%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.043 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.305 г	от 11.2 до 20.6 г	20.6%	22.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.434 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.859 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Салат цезарь с печенью составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.2 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ С ПЕЧЕНЬЮ

Салат цезарь с печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 145,9 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином B12 - 54 %, витамином C - 54,5 %, калием - 11 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 11,8 %, медью - 13,8 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Салат цезарь с печенью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат цезарь с печенью, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат цезарь с печенью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе