Рецепт Ацуаге с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ацуаге с мясом

Тофу, экстра твертдый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	200 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение)	100 г
Лук порей (Припускание)	20 г
Крахмал картофельный	10 г
Соевый соус	10 г
Сахар песок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ацуаге с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.5 ккал	1684 ккал	12.3%	6%	815 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	6.2%	776 г
Жиры	15.9 г	56 г	28.4%	13.8%	352 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	1.6%	3000 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	1.4%	3481 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.2 мкг	900 мкг	2.1%	1%	4688 г
бета Каротин	0.116 мг	5 мг	2.3%	1.1%	4310 г
Витамин В1, тиамин	0.172 мг	1.5 мг	11.5%	5.6%	872 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	1.7%	2857 г
Витамин В4, холин	23.29 мг	500 мг	4.7%	2.3%	2147 г
Витамин В5, пантотеновая	0.444 мг	5 мг	8.9%	4.3%	1126 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	3.7%	1325 г
Витамин В9, фолаты	13.82 мкг	400 мкг	3.5%	1.7%	2894 г
Витамин C, аскорбиновая	1.07 мг	90 мг	1.2%	0.6%	8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.05 мг	15 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин Н, биотин	0.087 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	57471 г
Витамин РР, НЭ	1.5932 мг	20 мг	8%	3.9%	1255 г
Ниацин	0.762 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.73 мг	2500 мг	5.8%	2.8%	1716 г
Кальций, Ca	117.66 мг	1000 мг	11.8%	5.7%	850 г
Магний, Mg	39.07 мг	400 мг	9.8%	4.7%	1024 г
Натрий, Na	196.09 мг	1300 мг	15.1%	7.3%	663 г
Сера, S	68.32 мг	1000 мг	6.8%	3.3%	1464 г
Фосфор, P	123.7 мг	800 мг	15.5%	7.5%	647 г
Хлор, Cl	15.09 мг	2300 мг	0.7%	0.3%	15242 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.601 мг	18 мг	8.9%	4.3%	1124 г
Йод, I	2.05 мкг	150 мкг	1.4%	0.7%	7317 г
Кобальт, Co	2.484 мкг	10 мкг	24.8%	12%	403 г
Марганец, Mn	0.4803 мг	2 мг	24%	11.6%	416 г
Медь, Cu	148.45 мкг	1000 мкг	14.8%	7.2%	674 г
Молибден, Mo	4.037 мкг	70 мкг	5.8%	2.8%	1734 г
Никель, Ni	3.82 мкг	~
Олово, Sn	9.32 мкг	~
Селен, Se	8.075 мкг	55 мкг	14.7%	7.1%	681 г
Фтор, F	21.52 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18587 г
Хром, Cr	4.19 мкг	50 мкг	8.4%	4.1%	1193 г
Цинк, Zn	1.3261 мг	12 мг	11.1%	5.4%	905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.418 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.408 г	~
Валин	0.31 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.304 г	~
Лейцин	0.466 г	~
Лизин	0.404 г	~
Метионин	0.078 г	~
Треонин	0.251 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.299 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.252 г	~
Аспарагиновая кислота	0.679 г	~
Глицин	0.24 г	~
Глутаминовая кислота	1.061 г	~
Пролин	0.331 г	~
Серин	0.289 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
17:0 Маргариновая	0.337 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.694 г	min 16.8 г	16%	7.7%
15:1 Пентадеценовая	1.347 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.674 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.674 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.337 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.5%

Энергетическая ценность Ацуаге с мясом составляет 206,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.5 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	15.9 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЦУАГЕ С МЯСОМ

Ацуаге с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 24 %, медью - 14,8 %, селеном - 14,7 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Ацуаге с мясом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ацуаге с мясом, калорийность 206,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ацуаге с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Тефтели с бурым рисом

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе