Рецепт Рулет куриный с курагой (или черносливом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет куриный с курагой (или черносливом)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 40 г
Масло подсолнечное 5 г
Паприка 5 г
Хмели-сунели 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет куриный с курагой (или черносливом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 18.1% 298 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.5% 1191 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.6% 2047 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.5% 833 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.3% 4201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.2 мкг 900 мкг 25.4% 13.7% 394 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 11.759 мкг ~
бета Каротин 1.072 мг 5 мг 21.4% 11.5% 466 г
бета Криптоксантин 122.253 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 374.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.1% 1324 г
Витамин В4, холин 5.68 мг 500 мг 1.1% 0.6% 8803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 1.957 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20439 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.4% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.5% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.314 мг 15 мг 15.4% 8.3% 648 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.632 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7911 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 13.6995 мг 20 мг 68.5% 36.8% 146 г
Ниацин 8.766 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 636.42 мг 2500 мг 25.5% 13.7% 393 г
Кальций, Ca 70.01 мг 1000 мг 7% 3.8% 1428 г
Кремний, Si 4.111 мг 30 мг 13.7% 7.4% 730 г
Магний, Mg 112.04 мг 400 мг 28% 15.1% 357 г
Натрий, Na 813.79 мг 1300 мг 62.6% 33.7% 160 г
Сера, S 9.29 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10764 г
Фосфор, P 233.1 мг 800 мг 29.1% 15.6% 343 г
Хлор, Cl 1201.38 мг 2300 мг 52.2% 28.1% 191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.9 мкг ~
Железо, Fe 2.196 мг 18 мг 12.2% 6.6% 820 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8427 г
Кобальт, Co 11.126 мкг 10 мкг 111.3% 59.8% 90 г
Марганец, Mn 0.0613 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3263 г
Медь, Cu 116.68 мкг 1000 мкг 11.7% 6.3% 857 г
Молибден, Mo 16.206 мкг 70 мкг 23.2% 12.5% 432 г
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 10577 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Фтор, F 3.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101266 г
Хром, Cr 30.04 мкг 50 мкг 60.1% 32.3% 166 г
Цинк, Zn 1.718 мг 12 мг 14.3% 7.7% 698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.176 г ~
Валин 1.556 г ~
Гистидин* 1.57 г ~
Изолейцин 1.351 г ~
Лейцин 2.366 г ~
Лизин 3.144 г ~
Метионин 0.538 г ~
Метионин + Цистеин 1.032 г ~
Треонин 1.326 г ~
Триптофан 0.452 г ~
Фенилаланин 1.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.324 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.554 г ~
Аспарагиновая кислота 2.357 г ~
Гидроксипролин 0.249 г ~
Глицин 1.106 г ~
Глутаминовая кислота 3.4 г ~
Пролин 1.243 г ~
Серин 1.21 г ~
Тирозин 1.075 г ~
Цистеин 0.514 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.458 мг ~
бета Ситостерол 3.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.346 г min 16.8 г 8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.188 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.596 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Рулет куриный с курагой (или черносливом) составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186 кКал -%
Белки 25.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ КУРИНЫЙ С КУРАГОЙ (ИЛИ ЧЕРНОСЛИВОМ)

Рулет куриный с курагой (или черносливом) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином E - 15,4 %, витамином PP - 68,5 %, калием - 25,5 %, кремнием - 13,7 %, магнием - 28 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 52,2 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 111,3 %, медью - 11,7 %, молибденом - 23,2 %, хромом - 60,1 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Рулет куриный с курагой (или черносливом)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет куриный с курагой (или черносливом), калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет куриный с курагой (или черносливом), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы