Калорийность Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 21.5% 326 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6% 1167 г
Вода 70.89 г 2273 г 3.1% 2.2% 3206 г
Зола 0.92 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 7.7% 909 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 2.42 мкг 3 мкг 80.7% 56.4% 124 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 5.5% 1286 г
Витамин РР, НЭ 4.64 мг 20 мг 23.2% 16.2% 431 г
Макроэлементы
Калий, K 436 мг 2500 мг 17.4% 12.2% 573 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Натрий, Na 78 мг 1300 мг 6% 4.2% 1667 г
Сера, S 233 мг 1000 мг 23.3% 16.3% 429 г
Фосфор, P 224 мг 800 мг 28% 19.6% 357 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.32 мг 18 мг 12.9% 9% 776 г
Селен, Se 9.8 мкг 55 мкг 17.8% 12.4% 561 г
Цинк, Zn 4.86 мг 12 мг 40.5% 28.3% 247 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.04 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.96 г ~
18:0 Стеариновая 0.92 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.04 г min 16.8 г 12.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.82 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая 0.11 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.11 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.6%

Энергетическая ценность Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор составляет 143 кКал.

  • oz = 28.35 гр (40.5 кКал)
  • lb = 453.6 гр (648.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУФФАЛО, ГИБРИД БИЗОНА И КОРОВЫ, МЯСНОЙ НАБОР

Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 80,7 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 17,4 %, фосфором - 28 %, железом - 12,9 %, селеном - 17,8 %, цинком - 40,5 %

Чем полезен Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, калории, нутриенты, полезные свойства Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты