Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша по 1-270".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.8% 2621 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.7% 1600 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 7.8% 956 г
Углеводы (общие) 25.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.3% 800 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.1% 3393 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин В4, холин 13.4 мг 500 мг 2.7% 2% 3731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 3% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 5.9% 1250 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1 мг 20 мг 5% 3.7% 2000 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54 мг 2500 мг 2.2% 1.6% 4630 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Натрий, Na 375 мг 1300 мг 28.8% 21.3% 347 г
Сера, S 22.6 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4425 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 9.3% 792 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Марганец, Mn 0.259 мг 2 мг 13% 9.6% 772 г
Медь, Cu 105 мкг 1000 мкг 10.5% 7.8% 952 г
Селен, Se 8.6 мкг 55 мкг 15.6% 11.6% 640 г
Цинк, Zn 0.82 мг 12 мг 6.8% 5% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.193 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 3%
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Перловая каша по 1-270 составляет 135 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША ПО 1-270

Перловая каша по 1-270 богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,6 %, марганцем - 13 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Перловая каша по 1-270

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Перловая каша по 1-270 калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Перловая каша по 1-270, калории, нутриенты, полезные свойства Перловая каша по 1-270
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги