ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Блог Кулинарная книга База продуктов

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

24.03.2023 18:05

Овсяноблин ГалинаЯ

Калорийность - 200.4 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 10.2 г; углеводы - 15.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка)	50 г
Соль поваренная пищевая	0.1 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	25 г
Пшеничные отруби	10 г
Зелень сушеная своя	0.2 г
Вода	60 г
Семена льна	1.5 г
Подсолнечник, семечки	5 г
Кунжут	1.5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Берём геркулес, яйцо, вода, соль, специи, семена по желанию и вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Семена могут быть любые. Просто создавпйте свой рецепт.

Шаг 2.

Смесь лучше блендером погружным смешать без отрубей, а их добавить потом, ложкой домешать.

Если надо, чуть воды капнуть +, чтобы тесто было консистенцией между оладьевым и блинным.

Вылить смесь на разогретую сковороду тефлоновую, или блинную. Жира не надо, а то не растечется блин, а кучей свернется.

Сразу посыпать семенами, прямо по жидкому тесту. Когда хорошо подрумянится низ, перевернуть, и через полминуты выключить, но оставить лежать на сковороде еще минуту-две.

Контролировать семена, они должны порозоветь, но не коричневеть. Это зависит от степени нагрева, тут с опытом придет. Пламя на 1/3 или 1/4 при готовке.

Закладка дана на 1 шт. Мой совет, не ориентироваться на вес блина готового. Можно влажным есть, можно высушить до хруста. Вес от этого будет меняться. Потому я считаю штука, 112 гр и все ингридтенты внутри, лишь вода испаряется

Считайте штукой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.4 кКал	11.9%
	Белки	11.2 г	14.74%
	Жиры	10.2 г	18.21%
	Углеводы	15.8 г	7.21%
	Пищевые волокна	5.9 г	29.5%
	Вода	57.8 г	2.54%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.8%

b-car

В1

19.7%

14.2%

Холин

25.2%

21.2%

14.5%

6.6%

B12

7.7%

1.4%

9.3%

19.9%

27.4%

вит.К

9.4%

23.3%

Калий

12%

9.4%

10.3%

25.4%

8.5%

35.6%

6.2%

20.8%

5.9%

58.5%

101%

34.4%

6.8%

51.4%

2.3%

18.8%

Елена Петрова 24.03.2023 19:09

Забрала

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 24.03.2023 19:33

Елена Петрова, даже для кето неплохо?

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 24.03.2023 19:40

Елена Петрова, прочитай, добавила внизу текста

Алла 19.01.2024 22:09

Наконец- то я добралась, т.е. созрела для приготовления Вашего овсяноблинчика👍Вот на фотке вижу тыквенные семечки, а в рецепте нету...Это другой вариант похоже?
Попробую сразу второй с тыквенными семечками😘

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 20.01.2024 06:38

Алла, семечки могут быть любые, могут не быть совсем. Это от желания и наличия.
Из опыта: овсянку лучше замочить с вечера. То есть, всё добавить, кроме яиц. А хоть и их тоже. А вот блендером взбить уже потом, добавив яйца. По густоте ориентироваться на глаз, и чтоб было ближе к блинному, может ложку воды добавить. Семена посыпать на блин на сковороде. А после переворота "притоптать" полотенцем. Чтоб семена провалились в тесто. Иначе блин на семечках будет лежать, как на ножках, и гореть они начнут..

Алла 20.01.2024 09:02

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Поняла. Спасибо! У меня только пшеничных отрубей пока нет, есть только овсяные и еще какие- то , не помню или это прям существенно?

Елизавета. Колисовр 20.01.2024 09:15

После кесера если не остаётся

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 20.01.2024 09:31

Алла, без особой разницы какие

Алла 20.01.2024 09:56

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Поняла))А семя льна и кунжут лучше в тесто , ну не блендерить конечно или тоже как семечки на блин при выпечки? Я уже в процессе... ( Аннушка, не только купила, но уже и разлила масло🤷🤣).

Алла 20.01.2024 11:05

Положила в тесто..Сделала две порции , одна- блином, другая- шайбочками)) Просто их есть конечно проще, но думаю, что из них милбургеры отличные получатся, но это уже другая, история
Спасибо большое за замечательный рецепт. Я не волшебник, я только учусь🌞 Вам, как учителю - фотоотчет)) Первый блин не комом, потому что рецепт замечательный у Вас👍💯💥💥
Спасибо. 🌼

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 20.01.2024 12:04

Алла, если в тесто, вкус не чувствуется, польза есть. Если посыпать, вкуснее и красивее

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 20.01.2024 12:07

Алла, семечки не перегрела? Я первую сторону румяню хорошо, а ту что с семенами, едва прижариваю

Lara Klad 20.01.2024 12:07

Красота !!! и все поянтно !!!
спасибо большое за такой рецепт, Будет чем разнообразить Вечеринка

Алла 20.01.2024 16:43

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Спасибо)Не не не непережарила, запекла согласно инструкции с предупреждением☝️, но у меня не было семечек( съедаются мгновенно внуком🌞), получились даже мягенькие, как булочки, мне понравились. Спасибо)) Семечек уже купила и попробую и с ними тоже👍💯💥
Ну я еще и в любимой сковородочке запекла))
Спасибо🥰

Алла 20.01.2024 16:45

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Все вилочкой прижимала, не пригорели, а семечки льна или кунжута прям лопаются , как икринки , когда жуешь... прикольно.

Алла 20.01.2024 16:49

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Попробую по-разному, но в данном случае очень даже норм. Вот красивее, -согласна)) Буду стараться и внешний вид поправлю!! Макдональдс с такими булочками будет курить в сторонке ☝️👍💯💥🤣🤣

Алла 20.01.2024 16:52

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), И семечки там точно есть)) хотя можно и добавить... утонули в толщине))

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 20.01.2024 17:04

Алла, я тонкие делаю. С вашими кулинарными талантами, я уверена, что родится шедевр лучше моего.

Алла 20.01.2024 17:11

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Ну... я только учусь)) Когда рецепт проверенный, то сложностей не должно возникнуть!Тонкие пока не получились, но буду стараться-тоже попробую обязательно)) Шедевр уже родился- это Ваш блин!! А там уже пойдут детки- шедеврика))👍💯😘
Главное Вашему овсяноблину Быть во благо МЗР...

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 20.01.2024 21:59

Алла, если блендером не взбивать, тонкие не получаются. А так у меня из одной порции выходит два блина.

Алла 20.01.2024 22:33

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Понятно)) Я взбивала и в принципе они бы тонкие получились бы, но я наливала по 40 гр. в каждую формочку, но ведь можно и по 20 или просто тонким слоем. Вот который большой ,- тоньше получился в разы ... Ха.. Я из него тортик сделала- пропитывается под гнетом двух мандаринок☝️🤣🤣- утром с кофейком зажорим))) Правда !!рецепт понравился и по вкусу!! Спасибо🥰