О том, что нужно замачивать крупы, я знаю давно. Родители и бабушки
всегда замачивали горох. Но для меня открытие, что одни продукты
нужно замачивать в кислом растворе, другие - в слоёном и перед
варкой менять воду. Ещё я не слышала, чтобы кто-то из моих
родственников и знакомых замачивал орехи.