Елена
01.06.2024 04:56
Дневник питания за 01.06.2024
🙂🌤🌼
заблуждение 2: Красное мясо вредно для здоровья (начало).
Красное мясо - это телятина, говядина, свинина, баранина, конина, крольчатина, дичь, а также курица и индейка (все части, кроме грудки). Из-за белка миоглобина мышцы окрашены в красный цвет. Мясо - отличный источник полноценного белка. Жиры мяса представлены в основном насыщенными и мононенасыщенными жирами. Полиненасыщенных жирных кислот, в том числе омега-3, в мясе совсем немного. А вот ω-6 достаточно высокое количество.
Соотношение ω-3:ω-6:
● в постной говядине 1:4;
● в свинине 1:17;
● в мясе индейки 1:14;
● в курином бедре и голени ω-3 почти нет.
Мясо содержит: железо, цинк, фосфор, медь, хром, креатин, витамины: PP, B1, B2, В5, В6, B12, небольшое количество витамина D.
заблуждение 2: Красное мясо вредно для здоровья (начало).
Красное мясо - это телятина, говядина, свинина, баранина, конина, крольчатина, дичь, а также курица и индейка (все части, кроме грудки). Из-за белка миоглобина мышцы окрашены в красный цвет. Мясо - отличный источник полноценного белка. Жиры мяса представлены в основном насыщенными и мононенасыщенными жирами. Полиненасыщенных жирных кислот, в том числе омега-3, в мясе совсем немного. А вот ω-6 достаточно высокое количество.
Соотношение ω-3:ω-6:
● в постной говядине 1:4;
● в свинине 1:17;
● в мясе индейки 1:14;
● в курином бедре и голени ω-3 почти нет.
Мясо содержит: железо, цинк, фосфор, медь, хром, креатин, витамины: PP, B1, B2, В5, В6, B12, небольшое количество витамина D.
вода и соль за день
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве |
60
|
232.2 | 19.1 | 16.2 | 2.2 |
| Банан |
500
|
480 | 7.5 | 2.5 | 105 |
| Клубника |
200
|
82 | 1.6 | 0.8 | 15 |
| Подсолнечник, семечки |
20
|
120.2 | 4.1 | 10.6 | 2.1 |
| Какао тертое |
3
|
16.8 | 0.4 | 1.5 | 0.4 |
| Итого | 783 | 931 | 32 | 31 | 124 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Горбуша |
135
|
189 | 27.7 | 8.8 | 0 |
| Перловая крупа |
60
|
189 | 5.6 | 0.7 | 40.1 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
20
|
72.4 | 1.5 | 0.5 | 14.6 |
| Смесь овощная замороженная |
70
|
65.1 | 2.9 | 0.8 | 11.7 |
| Петрушка свежая |
10
|
4.9 | 0.4 | 0 | 0.8 |
| Соль поваренная пищевая |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 296 | 520 | 38 | 10 | 67 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Скумбрия дальневосточная |
70
|
167.3 | 13.5 | 12.6 | 0 |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой |
100
|
362 | 7.5 | 2.7 | 72.8 |
| Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные |
50
|
44 | 1.5 | 0.4 | 9.3 |
| Чеснок |
5
|
7.5 | 0.3 | 0 | 1.5 |
| Укроп |
10
|
4 | 0.3 | 0.1 | 0.6 |
| Итого | 235 | 584 | 23 | 15 | 84 |
| Итого за день | 3814 | 2036 | 93 | 58 | 276 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
7
21
Ilana
01.06.2024 09:01
я бы не стала смешивать мясо птицы и животных.. это разные
виды мяса. например мясо индейки отличается низким
содержанием холестерина в отличие от мяса животных, и
считается диетическим. и мясо баранины и
говядины так же имеет разный состав жиров. бараний жир имеет
очень низкий процент холестерина, в отличие от говядины.
И не каждое мясо подходит одному и тому же
человеку. это к вопросу, что красное мясо вредно для
здоровья. Вот для моего организма красное мясо животных не
подходит (исключение баранина изредка), а птица вполне себе
подходит.
Елизавета
01.06.2024 09:07
спасибо за информацию
Артем
01.06.2024 09:21
Почему это миф? Красное мясо внесено в список ВОЗ возможных
канцерогенов( это значит исследования есть о том что красное мясо
увеличивает риск возникновения рака, но пока на их основе нельзя
однозначно это утверждать), а продукты переработки красного мяса:
колбасы, сосиски и т.д. внесены ВОЗ в список
концерогенов, исследования подтверждают что эти продукты
увеличивают риск возникновения рака
Юлия
01.06.2024 12:59
А если у человека гастрит, например, то какой объём белка допустим
в его питании? Есть какие-то ограничения тут?
Ilana
02.06.2024 08:27
Юлия, мясо это самый
трудноусвояемый продукт, естественно , что при наличии
заболеваний жкт, затрудняются процессы переваривания и
усвоения, поэтому придумали медицинские диеты в соответствии
с заболеваниями.. т.е. в периоды обострений нужно
снижать потребление всех трудно усвояемых продуктов..
Артем
02.06.2024 09:02
Ilana,
если их не стоит воспринимать, то вообще ничего не стоит
воспринимать. Типа какая инфа понравилась, ту и воспринимаем как
правду.
Да ВОЗ опирается на мета-исследования которые выявили увеличение на 18% заболеваемость колоректального рака у людей регулярно потребляющих красное мясо
Да ВОЗ опирается на мета-исследования которые выявили увеличение на 18% заболеваемость колоректального рака у людей регулярно потребляющих красное мясо
вика
09.06.2024 03:36
с каких пор птица считается красным мясом 😭 к красному мясу в нашем
контексте относятся только мышцы млекопитающих
Интересные блоги
01-11-2024
Дневник питания за 01.11.2024
Всем привет!!Ветер целый день.Пасмурно,но тепло.Ра...
05-11-2024
Контрабанда kontrabandista витамина D
Сегодня есть новый вопрос!!! Кто готов проявить чу...
03-11-2024
Я вляпался в закономерность...
Исходя из того, что...
Новые рецепты
Вафли кокосовые
238.8
23.3
9
15.5
6
Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами
129
17.2
5.6
2.6
0
Гречка с индейкой и грибами в мультиварке
106.4
9.9
1.8
12.3
13
Лучшие рационы
И ПОЛЕЗНО!!!!🍓🍓🍓