Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное (Жарка омлет) 147 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 757 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 433 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 21 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 21 г
Картофельный крахмал 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.9% 1027 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.3% 1191 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 7.2% 702 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 4030 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 2.5% 2022 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.2% 1224 г
Витамин В4, холин 63.29 мг 500 мг 12.7% 6.4% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 4.3% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 13.565 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2949 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 3.4% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 2.2% 2252 г
Витамин Н, биотин 5.456 мкг 50 мкг 10.9% 5.5% 916 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0903 мг 20 мг 10.5% 5.3% 957 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.85 мг 2500 мг 6.7% 3.4% 1489 г
Кальций, Ca 88.46 мг 1000 мг 8.8% 4.5% 1130 г
Кремний, Si 1.51 мг 30 мг 5% 2.5% 1987 г
Магний, Mg 16.97 мг 400 мг 4.2% 2.1% 2357 г
Натрий, Na 251.75 мг 1300 мг 19.4% 9.8% 516 г
Сера, S 69.21 мг 1000 мг 6.9% 3.5% 1445 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 7.2% 707 г
Хлор, Cl 405.78 мг 2300 мг 17.6% 8.9% 567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.4 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 33.98 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Йод, I 9.07 мкг 150 мкг 6% 3% 1654 г
Кобальт, Co 2.558 мкг 10 мкг 25.6% 13% 391 г
Марганец, Mn 0.2293 мг 2 мг 11.5% 5.8% 872 г
Медь, Cu 61.44 мкг 1000 мкг 6.1% 3.1% 1628 г
Молибден, Mo 9.363 мкг 70 мкг 13.4% 6.8% 748 г
Никель, Ni 0.831 мкг ~
Олово, Sn 11.86 мкг ~
Селен, Se 6.899 мкг 55 мкг 12.5% 6.3% 797 г
Стронций, Sr 11.22 мкг ~
Титан, Ti 4.15 мкг ~
Фтор, F 28.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13976 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.7% 1880 г
Цинк, Zn 0.6863 мг 12 мг 5.7% 2.9% 1749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.473 г min 16.8 г 8.8% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 31.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 197 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы