Рецепт горох нут с вешенками шампиньонами и соусом терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горох нут с вешенками шампиньонами и соусом терияки

горох нут отварной п/ф 170 г
Шпинат 25 г
Масло оливковое 5 г
Лук репчатый 30 г
Тимьян, свежий 5 г
Чеснок луковица 6 г
Гриб вешенка, сырой 60 г
Шампиньоны 60 г
соус терияки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горох нут с вешенками шампиньонами и соусом терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.8% 1206 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.3% 2154 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6% 1564 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 16.4% 571 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.9% 3206 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 6% 1554 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 6.8% 1393 г
Лютеин + Зеаксантин 0.002 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.9% 1184 г
Витамин В4, холин 9.46 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 10.9% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 17.324 мкг 400 мкг 4.3% 4% 2309 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.77 мг 90 мг 8.6% 8.1% 1158 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9009 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.11 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 31.7 мкг 120 мкг 26.4% 24.8% 379 г
Витамин РР, НЭ 2.6165 мг 20 мг 13.1% 12.3% 764 г
Ниацин 0.842 мг ~
Бетаин 1.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.16 мг 2500 мг 17.7% 16.6% 564 г
Кальций, Ca 62.88 мг 1000 мг 6.3% 5.9% 1590 г
Кремний, Si 20.525 мг 30 мг 68.4% 64.3% 146 г
Магний, Mg 42.75 мг 400 мг 10.7% 10.1% 936 г
Натрий, Na 22.63 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5745 г
Сера, S 50.06 мг 1000 мг 5% 4.7% 1998 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 17.6% 534 г
Хлор, Cl 18.1 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 136.3 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 2.056 мг 18 мг 11.4% 10.7% 875 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3759 г
Кобальт, Co 5.053 мкг 10 мкг 50.5% 47.5% 198 г
Литий, Li 0.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.6083 мг 2 мг 30.4% 28.6% 329 г
Медь, Cu 203.5 мкг 1000 мкг 20.4% 19.2% 491 г
Молибден, Mo 13.908 мкг 70 мкг 19.9% 18.7% 503 г
Никель, Ni 46.285 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 7.074 мкг 55 мкг 12.9% 12.1% 777 г
Титан, Ti 50.87 мкг ~
Фтор, F 27.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14636 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 4.2% 2242 г
Цинк, Zn 0.9513 мг 12 мг 7.9% 7.4% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.002 мг ~
Кампестерол 0.157 мг ~
бета Ситостерол 1.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность горох нут с вешенками шампиньонами и соусом терияки составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ НУТ С ВЕШЕНКАМИ ШАМПИНЬОНАМИ И СОУСОМ ТЕРИЯКИ

горох нут с вешенками шампиньонами и соусом терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином K - 26,4 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 17,7 %, кремнием - 68,4 %, фосфором - 18,7 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 50,5 %, марганцем - 30,4 %, медью - 20,4 %, молибденом - 19,9 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен горох нут с вешенками шампиньонами и соусом терияки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить горох нут с вешенками шампиньонами и соусом терияки, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горох нут с вешенками шампиньонами и соусом терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги