Рецепт мой хлебушек 4 вида муки.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мой хлебушек 4 вида муки.

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	525.9 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	149.7 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	118.6 г
мука льняная полуобезжиренная С.Пудов	30.7 г
Дрожжи Хлебопекарные прессованные "Люкс экстра"	11.2 г
Вода, водопроводная, улучшенная	218.7 г
Простокваша 2,5% жирности	42 г
Соль поваренная пищевая	15.6 г
Сахар песок	13.6 г
Кориандр, семена	1.9 г
Куркума, молотая	0.5 г
Масло подсолнечное	41.2 г

Способ приготовления

ставим опару, немного теплой воды простоквашу (у меня из молока), добавить соль, сахар, дрожжи. подождать минут 10. берем муку, добавляем сахар, соль, кориандр, куркуму, размешать, подошедшую опару вливаем, добавляем масло и замесить. тесто должно подойти и увеличится в обьеме. после еще раз обмять и переложить на противень, дать постоять, и выпекать минут 40-45. дать хлебу остыть. Приятного Аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мой хлебушек 4 вида муки.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	264.9 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	636 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	4.1%	927 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	3.6%	1037 г
Углеводы	46 г	219 г	21%	7.9%	476 г
Пищевые волокна	4.4 г	20 г	22%	8.3%	455 г
Вода	40.7 г	2273 г	1.8%	0.7%	5585 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%		112500 г
Ретинол	0.001 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	4%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	1.2%	3051 г
Витамин В4, холин	36.41 мг	500 мг	7.3%	2.8%	1373 г
Витамин В5, пантотеновая	0.243 мг	5 мг	4.9%	1.8%	2058 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	3%	1250 г
Витамин В9, фолаты	25.446 мкг	400 мкг	6.4%	2.4%	1572 г
Витамин В12, кобаламин	0.012 мкг	3 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.818 мг	15 мг	18.8%	7.1%	532 г
Витамин Н, биотин	3.956 мкг	50 мкг	7.9%	3%	1264 г
Витамин РР, НЭ	2.7018 мг	20 мг	13.5%	5.1%	740 г
Ниацин	1.133 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.61 мг	2500 мг	6.5%	2.5%	1528 г
Кальций, Ca	31.62 мг	1000 мг	3.2%	1.2%	3163 г
Кремний, Si	1.374 мг	30 мг	4.6%	1.7%	2183 г
Магний, Mg	41.76 мг	400 мг	10.4%	3.9%	958 г
Натрий, Na	532.98 мг	1300 мг	41%	15.5%	244 г
Сера, S	57.16 мг	1000 мг	5.7%	2.2%	1749 г
Фосфор, P	114 мг	800 мг	14.3%	5.4%	702 г
Хлор, Cl	833.24 мг	2300 мг	36.2%	13.7%	276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	594.1 мкг	~
Бор, B	33.9 мкг	~
Ванадий, V	45.81 мкг	~
Железо, Fe	1.836 мг	18 мг	10.2%	3.9%	980 г
Йод, I	1.46 мкг	150 мкг	1%	0.4%	10274 г
Кобальт, Co	1.856 мкг	10 мкг	18.6%	7%	539 г
Марганец, Mn	1.0928 мг	2 мг	54.6%	20.6%	183 г
Медь, Cu	167.91 мкг	1000 мкг	16.8%	6.3%	596 г
Молибден, Mo	9.796 мкг	70 мкг	14%	5.3%	715 г
Никель, Ni	4.26 мкг	~
Олово, Sn	3.53 мкг	~
Селен, Se	2.867 мкг	55 мкг	5.2%	2%	1918 г
Титан, Ti	8.29 мкг	~
Фтор, F	15.25 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26230 г
Хром, Cr	1.49 мкг	50 мкг	3%	1.1%	3356 г
Цинк, Zn	0.9777 мг	12 мг	8.1%	3.1%	1227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	42.816 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.132 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.149 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.212 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.195 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	0.482 г	~
Пролин	0.147 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.112 мг	~
бета Ситостерол	7.178 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.381 г	~
18:0 Стеариновая	0.155 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.12 г	min 16.8 г	6.7%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.114 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.5 г	от 11.2 до 20.6 г	22.3%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.482 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность мой хлебушек 4 вида муки. составляет 264,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	264.9 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	46 г	-%
	Пищевые волокна	4.4 г	-%
	Вода	40.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ХЛЕБУШЕК 4 ВИДА МУКИ.

мой хлебушек 4 вида муки. богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,8 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 36,2 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 54,6 %, медью - 16,8 %, молибденом - 14 %

Чем полезен мой хлебушек 4 вида муки.

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мой хлебушек 4 вида муки., калорийность 264,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мой хлебушек 4 вида муки., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Десерт из овсянки и бананов

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе