Рецепт Филе куриное в кефире на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в кефире на гриле

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 994 г
Кефир, нежирный 184 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в кефире на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 29% 265 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.4% 5600 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.3% 3289 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 8.1% 948 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.9% 1552 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.859 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21517 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин Н, биотин 0.837 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5974 г
Витамин РР, НЭ 14.0187 мг 20 мг 70.1% 53.8% 143 г
Ниацин 11.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.54 мг 2500 мг 13.2% 10.1% 759 г
Кальций, Ca 37.04 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2700 г
Магний, Mg 89.94 мг 400 мг 22.5% 17.3% 445 г
Натрий, Na 71.11 мг 1300 мг 5.5% 4.2% 1828 г
Сера, S 6.91 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14472 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 18.4% 416 г
Хлор, Cl 26.22 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8772 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 6.8% 1131 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 6977 г
Кобальт, Co 11.826 мкг 10 мкг 118.3% 90.9% 85 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7353 г
Медь, Cu 105.39 мкг 1000 мкг 10.5% 8.1% 949 г
Молибден, Mo 15.355 мкг 70 мкг 21.9% 16.8% 456 г
Селен, Se 0.477 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11530 г
Фтор, F 4.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83857 г
Хром, Cr 32.67 мкг 50 мкг 65.3% 50.2% 153 г
Цинк, Zn 1.7692 мг 12 мг 14.7% 11.3% 678 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.343 г ~
Валин 1.674 г ~
Гистидин* 1.7 г ~
Изолейцин 1.455 г ~
Лейцин 2.549 г ~
Лизин 3.399 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 1.12 г ~
Треонин 1.429 г ~
Триптофан 0.489 г ~
Фенилаланин 1.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.524 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.674 г ~
Аспарагиновая кислота 2.498 г ~
Гидроксипролин 0.27 г ~
Глицин 1.185 г ~
Глутаминовая кислота 3.644 г ~
Пролин 1.3 г ~
Серин 1.3 г ~
Тирозин 1.159 г ~
Цистеин 0.554 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в кефире на гриле составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 28.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ В КЕФИРЕ НА ГРИЛЕ

Филе куриное в кефире на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 70,1 %, калием - 13,2 %, магнием - 22,5 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 118,3 %, молибденом - 21,9 %, хромом - 65,3 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Филе куриное в кефире на гриле

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное в кефире на гриле, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в кефире на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы