Рецепт Борщ без мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без мясо

Картофель (Варка без слива)	25 г
Лук репчатый (Пассерование)	59 г
Чеснок луковица (Пассерование)	18 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	260 г
Перец сладкий (Пассерование)	64 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	304 г
Свекла (Пассерование)	176 г
Вода, водопроводная, улучшенная	1500 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование)	92 г
Тимьян, сушеный	0.5 г
Чабер, молотый	0.5 г
Паприка	0.5 г
Чеснок, порошок	0.5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	2 г
Кинза сушеная молотая	0.5 г
Укроп	2 г
Хмели-сунели	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	14.7 ккал	1684 ккал	0.9%	6.1%	11456 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	6.1%	10857 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.4%	56000 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	8.8%	7821 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	30.6%	2222 г
Вода	95.1 г	2273 г	4.2%	28.6%	2390 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.8 мкг	900 мкг	11.3%	76.9%	884 г
альфа Каротин	0.176 мкг	~
бета Каротин	0.621 мг	5 мг	12.4%	84.4%	805 г
бета Криптоксантин	1.672 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.783 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	7.5%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	8.8%	7826 г
Витамин В4, холин	1.8 мг	500 мг	0.4%	2.7%	27778 г
Витамин В5, пантотеновая	0.034 мг	5 мг	0.7%	4.8%	14706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	17.7%	3922 г
Витамин В9, фолаты	5.517 мкг	400 мкг	1.4%	9.5%	7250 г
Витамин C, аскорбиновая	7.73 мг	90 мг	8.6%	58.5%	1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.084 мг	15 мг	0.6%	4.1%	17857 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.053 мкг	50 мкг	0.1%	0.7%	94340 г
Витамин К, филлохинон	13.3 мкг	120 мкг	11.1%	75.5%	902 г
Витамин РР, НЭ	0.3635 мг	20 мг	1.8%	12.2%	5502 г
Ниацин	0.237 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.05 мг	2500 мг	5%	34%	1999 г
Кальций, Ca	18.1 мг	1000 мг	1.8%	12.2%	5525 г
Магний, Mg	7.73 мг	400 мг	1.9%	12.9%	5175 г
Натрий, Na	12.19 мг	1300 мг	0.9%	6.1%	10664 г
Сера, S	9.63 мг	1000 мг	1%	6.8%	10384 г
Фосфор, P	18.2 мг	800 мг	2.3%	15.6%	4396 г
Хлор, Cl	17.66 мг	2300 мг	0.8%	5.4%	13024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.1 мкг	~
Бор, B	73.6 мкг	~
Ванадий, V	7.64 мкг	~
Железо, Fe	0.398 мг	18 мг	2.2%	15%	4523 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	6.8%	10067 г
Кобальт, Co	1.621 мкг	10 мкг	16.2%	110.2%	617 г
Литий, Li	1.179 мкг	~
Марганец, Mn	0.1182 мг	2 мг	5.9%	40.1%	1692 г
Медь, Cu	54.7 мкг	1000 мкг	5.5%	37.4%	1828 г
Молибден, Mo	3.246 мкг	70 мкг	4.6%	31.3%	2157 г
Никель, Ni	5.096 мкг	~
Рубидий, Rb	76.2 мкг	~
Селен, Se	0.233 мкг	55 мкг	0.4%	2.7%	23605 г
Фтор, F	25.24 мкг	4000 мкг	0.6%	4.1%	15848 г
Хром, Cr	3.19 мкг	50 мкг	6.4%	43.5%	1567 г
Цинк, Zn	0.1683 мг	12 мг	1.4%	9.5%	7130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.424 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.263 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.064 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.084 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.094 мг	~
Стигмастерол	0.003 мг	~
бета Ситостерол	0.291 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.003 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Борщ без мясо составляет 14,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	14.7 кКал	-%
	Белки	0.7 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	95.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ МЯСО

Борщ без мясо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином K - 11,1 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Борщ без мясо

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ без мясо, калорийность 14,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без мясо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Салат овощной с сыром

Илюшин и Ксюшин хумус

Лучшие рационы

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе