Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Вода водопроводная, городская 2000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 104 г
Картофель (Варка без слива) 0 г
Морковь (Варка без слива) 64 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 120 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.3 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4179 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.5% 3800 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.4% 2947 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.2% 5919 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5% 5000 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 9.9% 2476 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 13.6% 1811 г
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 14.9% 1678 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3% 8571 г
Витамин В4, холин 1.04 мг 500 мг 0.2% 0.5% 48077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.7% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 8.2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.475 мкг 400 мкг 0.9% 2.2% 11511 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 7.4% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 5.2% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.5% 44118 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 2% 13298 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4724 мг 20 мг 2.4% 6% 4234 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.01 мг 2500 мг 1.8% 4.5% 5554 г
Кальций, Ca 6.84 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 14620 г
Кремний, Si 4.549 мг 30 мг 15.2% 37.7% 659 г
Магний, Mg 7.84 мг 400 мг 2% 5% 5102 г
Натрий, Na 44.48 мг 1300 мг 3.4% 8.4% 2923 г
Сера, S 20.46 мг 1000 мг 2% 5% 4888 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 9.7% 2540 г
Хлор, Cl 66.8 мг 2300 мг 2.9% 7.2% 3443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 10.89 мкг ~
Железо, Fe 0.229 мг 18 мг 1.3% 3.2% 7860 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 6.9% 3529 г
Кобальт, Co 2.177 мкг 10 мкг 21.8% 54.1% 459 г
Литий, Li 0.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 7.9% 3115 г
Медь, Cu 39.39 мкг 1000 мкг 3.9% 9.7% 2539 г
Молибден, Mo 1.727 мкг 70 мкг 2.5% 6.2% 4053 г
Никель, Ni 1.166 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 35256 г
Стронций, Sr 6.14 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 102.59 мкг 4000 мкг 2.6% 6.5% 3899 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 21.8% 1131 г
Цинк, Zn 0.1813 мг 12 мг 1.5% 3.7% 6619 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 40,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,2 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Уха

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 40,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты