Рецепт Котлеты из куриного филе и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриного филе и капусты

Куриное филе, неприготовленное 1000 г
Капуста белокочанная 600 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, сырая 100 г
Способ приготовления

Котлеты из куриного филе и капусты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного филе и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.1 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 7.5% 528 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 10% 394 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3% 1335 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.7% 833 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.9% 4414 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 4.1% 970 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 289.75 мкг ~
бета Каротин 0.725 мг 5 мг 14.5% 5.7% 690 г
Ликопин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 5.4% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.4% 1169 г
Витамин В4, холин 107.33 мг 500 мг 21.5% 8.5% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 6.7% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 23.917 мкг 400 мкг 6% 2.4% 1672 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 3.5% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 31.99 мг 90 мг 35.5% 14% 281 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.4% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6303 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.758 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2844 г
Витамин К, филлохинон 51.4 мкг 120 мкг 42.8% 16.9% 233 г
Дигидрофиллохинон 12.75 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.6319 мг 20 мг 28.2% 11.1% 355 г
Ниацин 0.383 мг ~
Бетаин 10.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.25 мг 2500 мг 15.3% 6% 656 г
Кальций, Ca 49.75 мг 1000 мг 5% 2% 2010 г
Магний, Mg 30.33 мг 400 мг 7.6% 3% 1319 г
Натрий, Na 470.42 мг 1300 мг 36.2% 14.3% 276 г
Сера, S 38.58 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2592 г
Фосфор, P 215.1 мг 800 мг 26.9% 10.6% 372 г
Хлор, Cl 33.58 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.3 мкг ~
Бор, B 116.7 мкг ~
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 3.4% 1180 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4386 г
Кобальт, Co 2.75 мкг 10 мкг 27.5% 10.9% 364 г
Марганец, Mn 0.3093 мг 2 мг 15.5% 6.1% 647 г
Медь, Cu 229 мкг 1000 мкг 22.9% 9% 437 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 3.1% 1273 г
Никель, Ni 7.75 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 23.383 мкг 55 мкг 42.5% 16.8% 235 г
Фтор, F 12.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32180 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 2.4% 1667 г
Цинк, Zn 1.0333 мг 12 мг 8.6% 3.4% 1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 0.984 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.201 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 2.202 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.815 г min 16.8 г 34.6% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.458 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.898 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе и капусты составляет 253,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.1 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ И КАПУСТЫ

Котлеты из куриного филе и капусты богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,5 %, витамином B1 - 13,7 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 17 %, витамином C - 35,5 %, витамином K - 42,8 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 15,3 %, фосфором - 26,9 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 15,5 %, медью - 22,9 %, селеном - 42,5 %

Чем полезен Котлеты из куриного филе и капусты

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из куриного филе и капусты, калорийность 253,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриного филе и капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги