Рецепт Аджапсандал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджапсандал

Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 200 г
Баклажан (Запекание) 250 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджапсандал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.4% 4750 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.5% 836 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.8% 3982 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15.7% 714 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.2% 2706 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.4 мкг 900 мкг 17.7% 19.9% 565 г
бета Каротин 0.928 мг 5 мг 18.6% 20.9% 539 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4% 2769 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 5.1% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 11.6% 976 г
Витамин В9, фолаты 9.189 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4353 г
Витамин C, аскорбиновая 31.45 мг 90 мг 34.9% 39.2% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.439 мг 15 мг 22.9% 25.7% 436 г
Витамин Н, биотин 0.529 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9452 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 7.3% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.7983 мг 20 мг 4% 4.5% 2505 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.82 мг 2500 мг 11.1% 12.5% 903 г
Кальций, Ca 18.75 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5333 г
Кремний, Si 15.764 мг 30 мг 52.5% 58.9% 190 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 4% 2753 г
Натрий, Na 172.77 мг 1300 мг 13.3% 14.9% 752 г
Сера, S 16.49 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6064 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 4.4% 2564 г
Хлор, Cl 303.65 мг 2300 мг 13.2% 14.8% 757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.5 мкг ~
Бор, B 89.5 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 4.5% 2497 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6494 г
Кобальт, Co 3.889 мкг 10 мкг 38.9% 43.7% 257 г
Литий, Li 42.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.211 мг 2 мг 10.6% 11.9% 948 г
Медь, Cu 149.41 мкг 1000 мкг 14.9% 16.7% 669 г
Молибден, Mo 7.753 мкг 70 мкг 11.1% 12.5% 903 г
Никель, Ni 5.035 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18581 г
Фтор, F 16.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24082 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 10% 1129 г
Цинк, Zn 0.3949 мг 12 мг 3.3% 3.7% 3039 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 95.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.549 г min 16.8 г 9.2% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.23 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 42.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.892 г ~

Энергетическая ценность Аджапсандал составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖАПСАНДАЛ

Аджапсандал богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином C - 34,9 %, витамином E - 22,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 52,5 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 38,9 %, медью - 14,9 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Аджапсандал

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджапсандал, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджапсандал, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы