Рецепт Булгур приготовленный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур приготовленный

Булгур, сухой 450 г
Масло оливковое 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода, водопроводная, питьевая 850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур приготовленный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4% 1854 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.5% 2074 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 8.6% 855 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 22.9% 323 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.1% 3413 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 74.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин В4, холин 9.47 мг 500 мг 1.9% 1.4% 5280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 5.2% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.101 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5137 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7238 мг 20 мг 8.6% 6.3% 1160 г
Макроэлементы
Калий, K 138.24 мг 2500 мг 5.5% 4.1% 1808 г
Кальций, Ca 15.09 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6627 г
Магний, Mg 56 мг 400 мг 14% 10.3% 714 г
Натрий, Na 153.26 мг 1300 мг 11.8% 8.7% 848 г
Сера, S 0.67 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 149254 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 9.4% 789 г
Хлор, Cl 223.56 мг 2300 мг 9.7% 7.2% 1029 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2120 г
Кобальт, Co 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Марганец, Mn 1.0284 мг 2 мг 51.4% 37.9% 194 г
Медь, Cu 120.3 мкг 1000 мкг 12% 8.9% 831 г
Молибден, Mo 0.412 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16990 г
Селен, Se 0.775 мкг 55 мкг 1.4% 1% 7097 г
Фтор, F 45.33 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Цинк, Zn 0.6592 мг 12 мг 5.5% 4.1% 1820 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 1.307 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.562 г min 16.8 г 9.3% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Булгур приготовленный составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР ПРИГОТОВЛЕННЫЙ

Булгур приготовленный богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 14 %, фосфором - 12,7 %, марганцем - 51,4 %, медью - 12 %

Чем полезен Булгур приготовленный

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур приготовленный, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур приготовленный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты