Рецепт Картофель жареный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель жареный с грибами
| Картофель (Жарка) | 1000 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 400 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия+калий,магний | 5 г |
Способ приготовления
Описание: Картофель почистить, помыть под краном, порезать пластинками, посолить. Подсолнечное масло разгреть на сковородке и выложить порезанный картофель. Жарить до готовности 20-25 мин. Шампиньоны промыть под краном. Нарезать пластинками. Выложить на сковороду в разогретое сливочное масло и посолить. Грибы обжарить до готовности 10-15 мин. В готовую картошку выложить обжаренные грибы и тщательно перемешать. Блюдо готово.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.1% | 2923 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.4% | 1217 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 6.3% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.5% | 6040 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.3% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 11.8% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 7.96 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 14.6% | 616 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 14% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.216 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.7% | 2467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.01 мг | 90 мг | 10% | 9% | 999 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.112 мг | 15 мг | 7.4% | 6.7% | 1349 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9964 мг | 20 мг | 15% | 13.5% | 667 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 577.93 мг | 2500 мг | 23.1% | 20.8% | 433 г |
| Кальций, Ca | 14.79 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6761 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 5% | 1812 г |
| Натрий, Na | 18.33 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 7092 г |
| Сера, S | 29.05 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3442 г |
| Фосфор, P | 88.5 мг | 800 мг | 11.1% | 10% | 904 г |
| Хлор, Cl | 52.25 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 103.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 134.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 3.8% | 2375 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 4.505 мкг | 10 мкг | 45.1% | 40.7% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.2044 мг | 2 мг | 10.2% | 9.2% | 978 г |
| Медь, Cu | 306.37 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 27.6% | 326 г |
| Молибден, Mo | 7.207 мкг | 70 мкг | 10.3% | 9.3% | 971 г |
| Селен, Se | 9.64 мкг | 55 мкг | 17.5% | 15.8% | 571 г |
| Фтор, F | 27.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14798 г |
| Хром, Cr | 9.01 мкг | 50 мкг | 18% | 16.2% | 555 г |
| Цинк, Zn | 0.7234 мг | 12 мг | 6% | 5.4% | 1659 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Картофель жареный с грибами составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 15.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ
Картофель жареный с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 15 %, калием - 23,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 45,1 %, медью - 30,6 %, селеном - 17,5 %, хромом - 18 %
Чем полезен Картофель жареный с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Густой суп на ячневой каше с овощами
- вареники ленивые
- пюре яблочное
- пюре тыквенное
- Вода на работе
- кофе без сахара
- Куриный суп с лапшой
- икра из морских водорослей
- рама
- морская капуста
- Чай
- Суп с рисом и томатом
- Белковый хлеб тоаст
- Творожная запеканка с алычёй и яблоками
- борщ
- ленив вареники 26.02
- Салат Цезарь (без курицы)
- Мука цельнозерновая "Французская штучка"
- картофель пюре
- Тунец в с/с "Вкусные консервы"
- Омлет с рисом
- голубцы
- Яйца куриные, жаренные на подсолнечном масле
- Сыр адыгейский
- Капуста тушеная от бабули
- блины
- молоко сухое
- Клетчатка отрубей овса
- Пицца цельнозерновая
- хлеб вафельный
- Блинчики мои
- Запеканка
- борщ с фасолью
- винигрет
- Клетчатка с черникой
- йогурт "Оптималь"
- хек запеченый
- Новый рецепт
- Капуста с чечевицей
- огурцы саленые биг
- суп гороховій
- Кукурузные чипсы
- сырники
- пирожок с мясом
- Чай калмыкский
- Коржи для медового торта
- шоеолад мерси 72%
- бёф- бургиньен
- свинина жареная (стейк для салата)
- Торт "Трюфель"
- Котлетосы
- блины с творогом
- салат корейский со свининой
- грецкие
- кальмар
- творог благода ( скокосом и шоколадом)
- кашка овсянка
- фруктовый настой
- Гейнер Muscle Juice 2544
- Котлеты куриные с творогом
- суп рыбный
- вит К2
- творог обезжирен
- котлета куриная
- перловая каша
- Запеканка из макарон
- салат из куриной грудки с кукурузой и перцем
- кольца кальмаров в сливочном соусе
- орехи грецкие
- Брусничный компот
- блины
- сырные булочки
- Кускус
- Аппетиссимо Молочное желе
- Молоко Valio ультрапастеризованное 0%, обогащенное витамином D
- блинчики заварные
- Шоколад (печенье и изюм)
- Творожная запеканка с изюмом
- Салат морской с авокадо
- ячка
- yakult
- ячневая
- гороховая каша
- куриное филе в духовке с луком+ (26-02-14)
- Салат из редиса
- Рагу овощное
- Катлеты из консервированной рыбы
- творог 30%
- ленивые вареники с творогом
- Салат с морепродуктами
- Cалат новус освежающий
- Филе куриное пароварка
- Солянка с овощами
- Коктейль ВЕЧЕРНИЙ ПАЖИТНИК
- Овощная смесь от 27.02.14
- Снежок 2,5%
- Блины
- Килька в томатном соусе
- Каша пшеная из хлопьев
- Хлопья пшеные
Метки: Как приготовить Картофель жареный с грибами, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
2024-05-04
Калорийность: 1453 кКал
2024-05-01
Калорийность: 1464 кКал
2024-05-01
Калорийность: 1185 кКал
Интересные блоги
