Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Лук репчатый (Жарка) 70 г
Чеснок, сырой 30 г
Картофель (Жарка) 800 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 83 г
Яйцо куриное (Запекание) 152 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая 126 г
Фарш свиной, 21% жира 125 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.4 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.6% 962 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.6% 629 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.4% 1217 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 2.4% 2273 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 0.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 6.9% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.8% 1125 г
Витамин В4, холин 46.11 мг 500 мг 9.2% 5% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 6.3% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 10.3% 528 г
Витамин В9, фолаты 11.341 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3527 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 7.3% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 8.84 мг 90 мг 9.8% 5.3% 1018 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин Н, биотин 3.176 мкг 50 мкг 6.4% 3.5% 1574 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0514 мг 20 мг 15.3% 8.3% 655 г
Ниацин 1.053 мг ~
Бетаин 1.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.84 мг 2500 мг 18% 9.8% 555 г
Кальций, Ca 26.82 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3729 г
Кремний, Si 0.312 мг 30 мг 1% 0.5% 9615 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 3% 1812 г
Натрий, Na 37.58 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3459 г
Сера, S 58.94 мг 1000 мг 5.9% 3.2% 1697 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 7.8% 699 г
Хлор, Cl 69.1 мг 2300 мг 3% 1.6% 3329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 754.8 мкг ~
Бор, B 102.5 мкг ~
Ванадий, V 119.05 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 4.1% 1337 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 2.5% 2165 г
Кобальт, Co 5.642 мкг 10 мкг 56.4% 30.6% 177 г
Литий, Li 57.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.2412 мг 2 мг 12.1% 6.6% 829 г
Медь, Cu 150.48 мкг 1000 мкг 15% 8.1% 665 г
Молибден, Mo 7.847 мкг 70 мкг 11.2% 6.1% 892 г
Никель, Ni 4.128 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 407.3 мкг ~
Селен, Se 10.111 мкг 55 мкг 18.4% 10% 544 г
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 36.82 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10864 г
Хром, Cr 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 9.1% 596 г
Цинк, Zn 1.2537 мг 12 мг 10.4% 5.6% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.925 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.047 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.868 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.131 г min 16.8 г 24.6% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Трансжиры 0.216 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.216 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 184,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 18 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 56,4 %, марганцем - 12,1 %, медью - 15 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 18,4 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 184,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги