Рецепт Соус Чили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Чили

Перец жгучий красный (Жарка) 2000 г
Масло подсолнечное 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 2000 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 500 г
Лук репчатый 500 г
Соль поваренная пищевая 80 г
Сахар песок 80 г
Уксус 9% 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Чили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.6% 4750 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11% 1143 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.1% 3042 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.9% 1053 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2859 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.1 мкг 900 мкг 30.7% 38.4% 326 г
альфа Каротин 16.628 мкг ~
бета Каротин 1.771 мг 5 мг 35.4% 44.3% 282 г
бета Криптоксантин 18.476 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 327.483 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин В4, холин 8.14 мг 500 мг 1.6% 2% 6143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 6.3% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 19.4% 647 г
Витамин В9, фолаты 17.783 мкг 400 мкг 4.4% 5.5% 2249 г
Витамин C, аскорбиновая 44.01 мг 90 мг 48.9% 61.2% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.744 мг 15 мг 18.3% 22.9% 547 г
Витамин Н, биотин 0.727 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6878 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 12.4% 1008 г
Витамин РР, НЭ 1.0531 мг 20 мг 5.3% 6.6% 1899 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.74 мг 2500 мг 10.7% 13.4% 930 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 3% 4202 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 6.9% 1804 г
Натрий, Na 722.39 мг 1300 мг 55.6% 69.6% 180 г
Сера, S 16.37 мг 1000 мг 1.6% 2% 6109 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 6.3% 2005 г
Хлор, Cl 1132.03 мг 2300 мг 49.2% 61.6% 203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.5 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 6.6% 1905 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1% 11811 г
Кобальт, Co 3.626 мкг 10 мкг 36.3% 45.4% 276 г
Литий, Li 0.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.1822 мг 2 мг 9.1% 11.4% 1098 г
Медь, Cu 125.79 мкг 1000 мкг 12.6% 15.8% 795 г
Молибден, Mo 5.266 мкг 70 мкг 7.5% 9.4% 1329 г
Никель, Ni 6.351 мкг ~
Рубидий, Rb 125.6 мкг ~
Селен, Se 0.427 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12881 г
Фтор, F 12.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31201 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 6.4% 1969 г
Цинк, Zn 0.3217 мг 12 мг 2.7% 3.4% 3730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.873 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 32.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Соус Чили составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ЧИЛИ

Соус Чили богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 48,9 %, витамином E - 18,3 %, хлором - 49,2 %, кобальтом - 36,3 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Соус Чили

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Чили, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Чили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы