Рецепт Стручковая фасоль с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль с пекинской капустой

Масло подсолнечное 30 г
Пекинская капуста 500 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Сельдерей (Жарка) 100 г
Соевый соус 30 г
Кориандр, семена 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.5% 4222 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 13.2% 1400 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3% 6083 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.5% 909 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.3% 2580 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.9 мкг 900 мкг 11.2% 20.9% 892 г
альфа Каротин 0.597 мкг ~
бета Каротин 0.661 мг 5 мг 13.2% 24.6% 756 г
Лютеин + Зеаксантин 28.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 9% 2069 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 1.9% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 4.5% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 17.9% 1042 г
Витамин В9, фолаты 58.805 мкг 400 мкг 14.7% 27.4% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 23.66 мг 90 мг 26.3% 49.1% 380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.78 мг 15 мг 11.9% 22.2% 843 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 39.7% 469 г
Витамин РР, НЭ 0.5938 мг 20 мг 3% 5.6% 3368 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 1.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.51 мг 2500 мг 11% 20.5% 907 г
Кальций, Ca 78.06 мг 1000 мг 7.8% 14.6% 1281 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 11.8% 1585 г
Натрий, Na 222.26 мг 1300 мг 17.1% 31.9% 585 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 10.8% 1739 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 8.4% 2211 г
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 16% 1158 г
Медь, Cu 34.7 мкг 1000 мкг 3.5% 6.5% 2882 г
Селен, Se 0.689 мкг 55 мкг 1.3% 2.4% 7983 г
Цинк, Zn 0.2247 мг 12 мг 1.9% 3.5% 5340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.55 мг ~
бета Ситостерол 7.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.217 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 36.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с пекинской капустой составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Стручковая фасоль с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B9 - 14,7 %, витамином C - 26,3 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 21,3 %, калием - 11 %

Чем полезен Стручковая фасоль с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стручковая фасоль с пекинской капустой, калорийность 53,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты