Рецепт Вегетерианская "рыбка" под кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вегетерианская "рыбка" под кабачками

Кабачок (Запекание)	200 г
Морковь (Запекание)	200 г
Сметана 15% жирности	200 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Сыр швейцарский 5% жирности, м.д.ж. 13% в сух. в-ве	300 г
Оливковое масло	5 г

Способ приготовления

Честно позаимствовано отсюда: http://vegetarianrecept.ru/vtorye-blyuda/zapekanka-iz-ovoshhej-i-vegetarianskoj-ryby.html

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вегетерианская "рыбка" под кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.3 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1091 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	11.6%	559 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	10%	644 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.3%	5093 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.6%	2500 г
Вода	67.9 г	2273 г	3%	1.9%	3348 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	491.9 мкг	900 мкг	54.7%	35.5%	183 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	2.611 мг	5 мг	52.2%	33.8%	191 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.6%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.211 мг	1.8 мг	11.7%	7.6%	853 г
Витамин В4, холин	22.9 мг	500 мг	4.6%	3%	2183 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	3.1%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	3.4%	1923 г
Витамин В9, фолаты	10.877 мкг	400 мкг	2.7%	1.7%	3677 г
Витамин В12, кобаламин	0.873 мкг	3 мкг	29.1%	18.9%	344 г
Витамин C, аскорбиновая	2.15 мг	90 мг	2.4%	1.6%	4186 г
Витамин D, кальциферол	0.149 мкг	10 мкг	1.5%	1%	6711 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.397 мг	15 мг	2.6%	1.7%	3778 г
Витамин Н, биотин	1.522 мкг	50 мкг	3%	1.9%	3285 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	6%	1091 г
Витамин РР, НЭ	1.3249 мг	20 мг	6.6%	4.3%	1510 г
Ниацин	0.381 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.41 мг	2500 мг	10.2%	6.6%	983 г
Кальций, Ca	468.44 мг	1000 мг	46.8%	30.3%	213 г
Кремний, Si	17.112 мг	30 мг	57%	36.9%	175 г
Магний, Mg	46.29 мг	400 мг	11.6%	7.5%	864 г
Натрий, Na	252.86 мг	1300 мг	19.5%	12.6%	514 г
Сера, S	49.22 мг	1000 мг	4.9%	3.2%	2032 г
Фосфор, P	303.9 мг	800 мг	38%	24.6%	263 г
Хлор, Cl	320.24 мг	2300 мг	13.9%	9%	718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	154.1 мкг	~
Бор, B	70.2 мкг	~
Ванадий, V	31.56 мкг	~
Железо, Fe	1.903 мг	18 мг	10.6%	6.9%	946 г
Йод, I	236.78 мкг	150 мкг	157.9%	102.3%	63 г
Кобальт, Co	2.166 мкг	10 мкг	21.7%	14.1%	462 г
Литий, Li	1.347 мкг	~
Марганец, Mn	0.101 мг	2 мг	5.1%	3.3%	1980 г
Медь, Cu	64.56 мкг	1000 мкг	6.5%	4.2%	1549 г
Молибден, Mo	6.195 мкг	70 мкг	8.9%	5.8%	1130 г
Никель, Ni	1.594 мкг	~
Олово, Sn	2.92 мкг	~
Рубидий, Rb	10.3 мкг	~
Селен, Se	6.126 мкг	55 мкг	11.1%	7.2%	898 г
Стронций, Sr	5.77 мкг	~
Фтор, F	48.92 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8177 г
Хром, Cr	1.37 мкг	50 мкг	2.7%	1.7%	3650 г
Цинк, Zn	2.202 мг	12 мг	18.4%	11.9%	545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.211 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.186 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.139 г	~
Лейцин	0.268 г	~
Лизин	0.186 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.318 г	~
Заменимые аминокислоты	1.839 г	~
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.205 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.633 г	~
Пролин	0.313 г	~
Серин	0.152 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.13 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.561 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.069 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.062 г	~
10:0 Каприновая	0.16 г	~
12:0 Лауриновая	0.176 г	~
14:0 Миристиновая	0.566 г	~
15:0 Пентадекановая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.342 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.394 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.568 г	min 16.8 г	15.3%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.141 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.325 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.369 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.184 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Вегетерианская "рыбка" под кабачками составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.3 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	67.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГЕТЕРИАНСКАЯ "РЫБКА" ПОД КАБАЧКАМИ

Вегетерианская "рыбка" под кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,7 %, бэта-каротином - 52,2 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 29,1 %, кальцием - 46,8 %, кремнием - 57 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 38 %, хлором - 13,9 %, йодом - 157,9 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 11,1 %, цинком - 18,4 %

Чем полезен Вегетерианская "рыбка" под кабачками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вегетерианская "рыбка" под кабачками, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вегетерианская "рыбка" под кабачками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе