Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Свекла отварная по 1-76 800 г
Морковь отварная по 2-40 650 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.7% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 9.3% 2047 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 24.6% 769 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 7% 2729 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 465.2 мкг 900 мкг 51.7% 97.7% 193 г
бета Каротин 2.792 мг 5 мг 55.8% 105.5% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 8.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.9% 3214 г
Витамин В4, холин 9.05 мг 500 мг 1.8% 3.4% 5525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 8.9% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 11.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 27.298 мкг 400 мкг 6.8% 12.9% 1465 г
Витамин C, аскорбиновая 9.86 мг 90 мг 11% 20.8% 913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 2.3% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23697 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 4.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.0544 мг 20 мг 5.3% 10% 1897 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.11 мг 2500 мг 12.8% 24.2% 781 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 4.9% 3874 г
Кремний, Si 1.754 мг 30 мг 5.8% 11% 1710 г
Магний, Mg 25.72 мг 400 мг 6.4% 12.1% 1555 г
Натрий, Na 101.49 мг 1300 мг 7.8% 14.7% 1281 г
Сера, S 14.74 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6784 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 12.7% 1493 г
Хлор, Cl 2.91 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 79038 г
Микроэлементы
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 3.19 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 10.4% 1813 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
Кобальт, Co 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 5.1% 3745 г
Марганец, Mn 0.1687 мг 2 мг 8.4% 15.9% 1186 г
Медь, Cu 97.61 мкг 1000 мкг 9.8% 18.5% 1024 г
Молибден, Mo 1.782 мкг 70 мкг 2.5% 4.7% 3928 г
Селен, Se 0.568 мкг 55 мкг 1% 1.9% 9683 г
Фтор, F 0.63 мкг 4000 мкг 634921 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 27778 г
Цинк, Zn 0.2842 мг 12 мг 2.4% 4.5% 4222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность винегрет составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,7 %, бэта-каротином - 55,8 %, витамином C - 11 %, калием - 12,8 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 52,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы