Рецепт каша из чечевицы красной с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша из чечевицы красной с фаршем

Чечевица, розовая 200 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
фарш обжаренный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша из чечевицы красной с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.2 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 9.2% 450 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 3.8% 1098 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 5.2% 791 г
Углеводы (общие) 33.2 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 11.8% 351 г
Вода 25.1 г 2273 г 1.1% 0.5% 9056 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 7.4% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.3% 3214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 1.5% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 4.4% 943 г
Витамин В9, фолаты 107.368 мкг 400 мкг 26.8% 11.1% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.4% 10112 г
Витамин РР, НЭ 0.7868 мг 20 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Макроэлементы
Калий, K 351.58 мг 2500 мг 14.1% 5.8% 711 г
Кальций, Ca 26.05 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3839 г
Магний, Mg 31.32 мг 400 мг 7.8% 3.2% 1277 г
Натрий, Na 4.74 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 27426 г
Фосфор, P 154.7 мг 800 мг 19.3% 8% 517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.889 мг 18 мг 21.6% 9% 463 г
Марганец, Mn 0.9032 мг 2 мг 45.2% 18.7% 221 г
Медь, Cu 688.42 мкг 1000 мкг 68.8% 28.5% 145 г
Фтор, F 18.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21345 г
Цинк, Zn 1.8974 мг 12 мг 15.8% 6.6% 632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.063 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.015 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.952 г ~
Лизин 0.916 г ~
Метионин 0.112 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 1.452 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 2.036 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 30 мг ~
Кампестерол 3.158 мг ~
Стигмастерол 2.105 мг ~
бета Ситостерол 24.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~

Энергетическая ценность каша из чечевицы красной с фаршем составляет 241,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.2 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 25.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ КРАСНОЙ С ФАРШЕМ

каша из чечевицы красной с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B9 - 26,8 %, калием - 14,1 %, фосфором - 19,3 %, железом - 21,6 %, марганцем - 45,2 %, медью - 68,8 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен каша из чечевицы красной с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша из чечевицы красной с фаршем, калорийность 241,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша из чечевицы красной с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы