Рецепт Ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ассорти

Голубцы 75 г
Тефтели куриные 50 г
Голень запеченная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.2% 603 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.1% 667 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 29.7 г 2273 г 1.3% 0.9% 7653 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 4.5% 1520 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.097 мкг ~
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 4% 1684 г
бета Криптоксантин 0.519 мкг ~
Ликопин 0.201 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В4, холин 16.23 мг 500 мг 3.2% 2.2% 3081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.8% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.144 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7776 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 4% 1685 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.526 мг 15 мг 10.2% 6.9% 983 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.279 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3909 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 5% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.0964 мг 20 мг 5.5% 3.7% 1824 г
Ниацин 0.229 мг ~
Бетаин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.56 мг 2500 мг 3.8% 2.6% 2644 г
Кальций, Ca 24.58 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4068 г
Кремний, Si 32.337 мг 30 мг 107.8% 72.7% 93 г
Магний, Mg 12.4 мг 400 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Натрий, Na 818.27 мг 1300 мг 62.9% 42.4% 159 г
Сера, S 18.96 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5274 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 3.8% 1743 г
Хлор, Cl 1252.32 мг 2300 мг 54.4% 36.7% 184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.3 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 9.52 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2691 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11811 г
Кобальт, Co 1.322 мкг 10 мкг 13.2% 8.9% 756 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.2914 мг 2 мг 14.6% 9.9% 686 г
Медь, Cu 65.18 мкг 1000 мкг 6.5% 4.4% 1534 г
Молибден, Mo 4.06 мкг 70 мкг 5.8% 3.9% 1724 г
Никель, Ni 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 2.985 мкг 55 мкг 5.4% 3.6% 1843 г
Фтор, F 15.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25189 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6757 г
Цинк, Zn 0.4627 мг 12 мг 3.9% 2.6% 2593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.351 мг ~
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.222 г min 16.8 г 7.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.152 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.16 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ассорти составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 29.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АССОРТИ

Ассорти богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 107,8 %, хлором - 54,4 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 14,6 %

Чем полезен Ассорти

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ассорти, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги