Рецепт Баклажаны по гречески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны по гречески

Баклажаны (Жарка) 60 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло подсолнечное 15 г
Вода 35 г
Белок (1 штука) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны по гречески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.8% 3619 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 16.4% 622 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.2% 1000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.6% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 3.9% 2616 г
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 4.2% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В4, холин 1.98 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 11.427 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3500 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 6.5% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.186 мг 15 мг 27.9% 28.4% 358 г
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 1% 9709 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.5802 мг 20 мг 2.9% 2.9% 3447 г
Макроэлементы
Калий, K 167.31 мг 2500 мг 6.7% 6.8% 1494 г
Кальций, Ca 22.57 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4431 г
Магний, Mg 10.38 мг 400 мг 2.6% 2.6% 3854 г
Натрий, Na 920.06 мг 1300 мг 70.8% 72% 141 г
Сера, S 24.9 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 4016 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 3.5% 2920 г
Хлор, Cl 1451.92 мг 2300 мг 63.1% 64.1% 158 г
Микроэлементы
Бор, B 105.1 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 3% 3371 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8152 г
Кобальт, Co 3.375 мкг 10 мкг 33.8% 34.3% 296 г
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 8.3% 1226 г
Медь, Cu 102.16 мкг 1000 мкг 10.2% 10.4% 979 г
Молибден, Mo 8.23 мкг 70 мкг 11.8% 12% 851 г
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 46610 г
Фтор, F 37.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10776 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.8% 2717 г
Цинк, Zn 0.3274 мг 12 мг 2.7% 2.7% 3665 г

Энергетическая ценность Баклажаны по гречески составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПО ГРЕЧЕСКИ

Баклажаны по гречески богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,9 %, хлором - 63,1 %, кобальтом - 33,8 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Баклажаны по гречески

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны по гречески, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны по гречески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы