Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Колбаса вареная, докторская 250 г
Картофель (Варка со сливом) 2 Штука
Огурец грунтовый 2 Штука
Яйцо куриное (Варка всмятку) 3 Штука
Лук репчатый 150 г
Укроп 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.9% 1288 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.7% 757 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.3% 3842 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 7.9% 1121 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 4.5% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.4% 1395 г
Витамин В4, холин 40.9 мг 500 мг 8.2% 7.2% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 5.8% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 7.5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 6.978 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5732 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 11.45 мг 90 мг 12.7% 11.2% 786 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.7% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4702 г
Витамин Н, биотин 3.245 мкг 50 мкг 6.5% 5.7% 1541 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 5.1% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.2723 мг 20 мг 11.4% 10.1% 880 г
Ниацин 0.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.57 мг 2500 мг 10.1% 8.9% 994 г
Кальций, Ca 39.56 мг 1000 мг 4% 3.5% 2528 г
Кремний, Si 21.712 мг 30 мг 72.4% 63.9% 138 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 4.4% 2013 г
Натрий, Na 429.68 мг 1300 мг 33.1% 29.2% 303 г
Сера, S 77.91 мг 1000 мг 7.8% 6.9% 1284 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 11.7% 758 г
Хлор, Cl 347.8 мг 2300 мг 15.1% 13.3% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.3 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 30.64 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 6.3% 1404 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2970 г
Кобальт, Co 3.652 мкг 10 мкг 36.5% 32.2% 274 г
Литий, Li 15.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 7.8% 1141 г
Медь, Cu 82.18 мкг 1000 мкг 8.2% 7.2% 1217 г
Молибден, Mo 3.329 мкг 70 мкг 4.8% 4.2% 2103 г
Никель, Ni 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 174.2 мкг ~
Селен, Se 4.714 мкг 55 мкг 8.6% 7.6% 1167 г
Стронций, Sr 5.93 мкг ~
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17391 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 9.1% 971 г
Цинк, Zn 0.4534 мг 12 мг 3.8% 3.4% 2647 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.519 г min 16.8 г 20.9% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 72,4 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 36,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы