Рецепт А-ля Греческий Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты А-ля Греческий Цезарь

Куриная грудка (филе) (Варка) 120 г
Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб) 116 г
Сыр швейцарский 5% жирности, м.д.ж. 13% в сух. в-ве 200 г
Помидор (томат), парниковый 295 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 43 г
Подсолнечное масло 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "А-ля Греческий Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 14% 673 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.2% 1018 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 7.2% 1295 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.509 мг 5 мг 10.2% 9.6% 982 г
Лютеин + Зеаксантин 186.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.4% 1475 г
Витамин В4, холин 5.92 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин В9, фолаты 12.704 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3149 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 13.8% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 8.37 мг 90 мг 9.3% 8.7% 1075 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.568 мг 15 мг 10.5% 9.8% 957 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 14.8% 632 г
Витамин РР, НЭ 0.6713 мг 20 мг 3.4% 3.2% 2979 г
Ниацин 1.162 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.96 мг 2500 мг 7.7% 7.2% 1302 г
Кальций, Ca 265.71 мг 1000 мг 26.6% 24.9% 376 г
Кремний, Si 2.326 мг 30 мг 7.8% 7.3% 1290 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 5.2% 1782 г
Натрий, Na 187.24 мг 1300 мг 14.4% 13.5% 694 г
Сера, S 5.13 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19493 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 23% 407 г
Хлор, Cl 34.24 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 3.4% 2808 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8721 г
Кобальт, Co 3.745 мкг 10 мкг 37.5% 35.1% 267 г
Литий, Li 11.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 4% 2331 г
Медь, Cu 78.97 мкг 1000 мкг 7.9% 7.4% 1266 г
Молибден, Mo 4.448 мкг 70 мкг 6.4% 6% 1574 г
Никель, Ni 5.039 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 3.635 мкг 55 мкг 6.6% 6.2% 1513 г
Фтор, F 28.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14159 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 11% 850 г
Цинк, Zn 1.3504 мг 12 мг 11.3% 10.6% 889 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 37.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.053 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность А-ля Греческий Цезарь составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства А-ЛЯ ГРЕЧЕСКИЙ ЦЕЗАРЬ

А-ля Греческий Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,7 %, витамином K - 15,8 %, кальцием - 26,6 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 37,5 %, хромом - 11,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен А-ля Греческий Цезарь

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить А-ля Греческий Цезарь, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления А-ля Греческий Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги