Рецепт Куриные котлеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с грибами

Куриная грудка (филе) 1400 г
Лук репчатый 150 г
Шампиньоны 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Масло сливочное несоленое "Брест-Литовское" 20 г
Хлеб белый 100 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 20.2% 434 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5% 1750 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 5921 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.066 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.4% 1364 г
Витамин В4, холин 6.96 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 5.4% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 13.197 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3031 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Н, биотин 2.231 мкг 50 мкг 4.5% 3.9% 2241 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2296 мг 20 мг 31.1% 27.3% 321 г
Ниацин 7.762 мг ~
Бетаин 4.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.69 мг 2500 мг 11.4% 10% 875 г
Кальций, Ca 48.31 мг 1000 мг 4.8% 4.2% 2070 г
Кремний, Si 0.704 мг 30 мг 2.3% 2% 4261 г
Магний, Mg 62.4 мг 400 мг 15.6% 13.7% 641 г
Натрий, Na 89.83 мг 1300 мг 6.9% 6% 1447 г
Сера, S 16.98 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5889 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 17% 514 г
Хлор, Cl 97.53 мг 2300 мг 4.2% 3.7% 2358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.9 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 6% 1478 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 4% 2174 г
Кобальт, Co 8.099 мкг 10 мкг 81% 71% 123 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 3.2% 2688 г
Медь, Cu 124.11 мкг 1000 мкг 12.4% 10.9% 806 г
Молибден, Mo 7.934 мкг 70 мкг 11.3% 9.9% 882 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 4.669 мкг 55 мкг 8.5% 7.4% 1178 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Титан, Ti 6.75 мкг ~
Фтор, F 92.98 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4302 г
Хром, Cr 18.24 мкг 50 мкг 36.5% 32% 274 г
Цинк, Zn 1.1098 мг 12 мг 9.2% 8.1% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 1.228 г ~
Валин 0.904 г ~
Гистидин* 0.911 г ~
Изолейцин 0.773 г ~
Лейцин 1.359 г ~
Лизин 1.783 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.366 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.318 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 2.005 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.759 г min 16.8 г 4.5% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.603 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с грибами составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ

Куриные котлеты с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,1 %, калием - 11,4 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 81 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 36,5 %

Чем полезен Куриные котлеты с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с грибами, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги