Рецепт Кальмар фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар фаршированный

Кальмар (Варка без слива) 321 г
Подсолнечное масло 12 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 17 г
Перец сладкий красный (Припускание) 85 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 90 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7% 1013 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.8% 718 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.3% 2147 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 4.9% 1420 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.15 мкг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2793 г
Лютеин + Зеаксантин 22.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2118 г
Витамин В4, холин 39.39 мг 500 мг 7.9% 5.6% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 6% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 12.979 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3082 г
Витамин В12, кобаламин 0.646 мкг 3 мкг 21.5% 15.2% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 7.6 мг 90 мг 8.4% 5.9% 1184 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.487 мг 15 мг 9.9% 7% 1009 г
Витамин Н, биотин 2.302 мкг 50 мкг 4.6% 3.2% 2172 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.9552 мг 20 мг 14.8% 10.5% 677 г
Ниацин 0.865 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.95 мг 2500 мг 5.6% 4% 1774 г
Кальций, Ca 63.57 мг 1000 мг 6.4% 4.5% 1573 г
Кремний, Si 10.678 мг 30 мг 35.6% 25.1% 281 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 4% 1778 г
Натрий, Na 43.22 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3008 г
Сера, S 69.93 мг 1000 мг 7% 4.9% 1430 г
Фосфор, P 111.8 мг 800 мг 14% 9.9% 716 г
Хлор, Cl 48.59 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.1 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 13.26 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 1.8% 3789 г
Йод, I 100.28 мкг 150 мкг 66.9% 47.2% 150 г
Кобальт, Co 30.472 мкг 10 мкг 304.7% 215.2% 33 г
Литий, Li 7.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.1828 мг 2 мг 9.1% 6.4% 1094 г
Медь, Cu 518.17 мкг 1000 мкг 51.8% 36.6% 193 г
Молибден, Mo 9.972 мкг 70 мкг 14.2% 10% 702 г
Никель, Ni 4.125 мкг ~
Олово, Sn 7.66 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 15.734 мкг 55 мкг 28.6% 20.2% 350 г
Стронций, Sr 10.24 мкг ~
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 15.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26631 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2732 г
Цинк, Zn 0.9177 мг 12 мг 7.6% 5.4% 1308 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.4 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.15 г min 16.8 г 12.8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.289 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.17 г ~

Энергетическая ценность Кальмар фаршированный составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ФАРШИРОВАННЫЙ

Кальмар фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,5 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 35,6 %, фосфором - 14 %, йодом - 66,9 %, кобальтом - 304,7 %, медью - 51,8 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Кальмар фаршированный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар фаршированный, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги