Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 3360 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Картофель (Варка без слива) 1050 г
Морковь (Варка без слива) 180 г
Лук репчатый (Варка без слива) 83 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 96 г
Чеснок (Варка без слива) 33 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 135 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 50 г
Укроп (Варка без слива) 21 г
Свекла (Варка без слива) 460 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 9.2% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 7.7% 5093 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 15.4% 2500 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 15.8% 2465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 27.7% 1398 г
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 31.5% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 6.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 6.2% 6429 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 5% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 8.8% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 16.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.858 мкг 400 мкг 1% 3.8% 10368 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 1.2% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 25.8% 1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 2.3% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 72464 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 33.5% 1154 г
Витамин РР, НЭ 0.6474 мг 20 мг 3.2% 12.3% 3089 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.78 мг 2500 мг 7.1% 27.3% 1414 г
Кальций, Ca 15.93 мг 1000 мг 1.6% 6.2% 6277 г
Кремний, Si 12.573 мг 30 мг 41.9% 161.2% 239 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 11.9% 3241 г
Натрий, Na 7.72 мг 1300 мг 0.6% 2.3% 16839 г
Сера, S 22.01 мг 1000 мг 2.2% 8.5% 4543 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 11.9% 3226 г
Хлор, Cl 21.9 мг 2300 мг 1% 3.8% 10502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.2 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 20.19 мкг ~
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 9.2% 4186 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 4.2% 9434 г
Кобальт, Co 1.979 мкг 10 мкг 19.8% 76.2% 505 г
Литий, Li 10.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 14.2% 2710 г
Медь, Cu 53.9 мкг 1000 мкг 5.4% 20.8% 1855 г
Молибден, Mo 3.535 мкг 70 мкг 5.1% 19.6% 1980 г
Никель, Ni 2.416 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 1.105 мкг 55 мкг 2% 7.7% 4977 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 62.97 мкг 4000 мкг 1.6% 6.2% 6352 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 23.1% 1667 г
Цинк, Zn 0.2288 мг 12 мг 1.9% 7.3% 5245 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 26 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 41,9 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 26 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги