Рецепт Кето-суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето-суши

Цветная капуста (Жарка) 100 г
Маскарпоне [Galbani] 50 г
Креветки 50 г
Огурец 30 г
Перец красный сладкий 30 г
Соевый соус 30 г
Нори [Сэн Сой] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.7% 974 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.9% 778 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.1% 3982 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2.4% 3486 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 2.6% 3237 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 2.7 мкг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.7% 3165 г
бета Криптоксантин 6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Витамин В4, холин 40.61 мг 500 мг 8.1% 6.8% 1231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 7.6% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.2% 1361 г
Витамин В9, фолаты 14.467 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2765 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 7.8% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 33.53 мг 90 мг 37.3% 31.5% 268 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6073 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8475 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 5.5% 1538 г
Менахинон-4 (МК4) 0.067 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4959 мг 20 мг 7.5% 6.3% 1337 г
Ниацин 0.553 мг ~
Бетаин 2.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.07 мг 2500 мг 6.9% 5.8% 1453 г
Кальций, Ca 27.9 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3584 г
Кремний, Si 7.333 мг 30 мг 24.4% 20.6% 409 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 4.7% 1788 г
Натрий, Na 642.87 мг 1300 мг 49.5% 41.7% 202 г
Сера, S 42.08 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2376 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 7.6% 1107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.5 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1961 г
Йод, I 19.33 мкг 150 мкг 12.9% 10.9% 776 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 16.9% 500 г
Марганец, Mn 0.1922 мг 2 мг 9.6% 8.1% 1041 г
Медь, Cu 170.67 мкг 1000 мкг 17.1% 14.4% 586 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 5.2% 1616 г
Никель, Ni 4.783 мкг ~
Селен, Se 8.56 мкг 55 мкг 15.6% 13.2% 643 г
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23081 г
Хром, Cr 9.53 мкг 50 мкг 19.1% 16.1% 525 г
Цинк, Zn 0.5633 мг 12 мг 4.7% 4% 2130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.4 мг ~
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.057 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кето-суши составляет 118,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (355.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-СУШИ

Кето-суши богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,3 %, кремнием - 24,4 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 20 %, медью - 17,1 %, селеном - 15,6 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Кето-суши

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето-суши, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето-суши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты