Рецепт Тефтели в соусе "долмио"с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в соусе "долмио"с сыром

Куриная грудка (филе) (Тушение) 608 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 134 г
Укроп (Варка без слива) 171 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 9 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 660 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 246 г
Томатная паста. Консервы 105 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 7 г
Чеснок (Варка без слива) 13 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 109 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Фарш смешать с яйцом,гречей варёной и зеленью.Не солить.Скатать шарики,выложить в форму для запекания.Поготовить соус,типа долмио.Помидор очистить от шкурки,нарезать мелко и перец тоже мелко.Обжарить,добавить зелень,томатную пасту ,воду на глаз,потушить 10 минут.В конце чеснок.Залить соусом тефтели.В духовку на 30-40 минут 200 °.Затем посыпать сыром и ещё минут 5 в духовку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в соусе "долмио"с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 15.6% 623 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.9% 1647 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.8% 3422 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.2% 3023 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.3 мкг 900 мкг 23.3% 22.5% 430 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 1.098 мг 5 мг 22% 21.3% 455 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6.2% 1565 г
Витамин В4, холин 15.18 мг 500 мг 3% 2.9% 3294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.4% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 7.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 10.313 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3879 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 4% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 21.22 мг 90 мг 23.6% 22.8% 424 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 3% 3191 г
Витамин Н, биотин 1.226 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 4078 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 23.8% 407 г
Витамин РР, НЭ 3.9223 мг 20 мг 19.6% 18.9% 510 г
Ниацин 4.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.18 мг 2500 мг 14.7% 14.2% 681 г
Кальций, Ca 102.67 мг 1000 мг 10.3% 10% 974 г
Кремний, Si 5.31 мг 30 мг 17.7% 17.1% 565 г
Магний, Mg 54.03 мг 400 мг 13.5% 13% 740 г
Натрий, Na 96.48 мг 1300 мг 7.4% 7.1% 1347 г
Сера, S 40.04 мг 1000 мг 4% 3.9% 2498 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 17.4% 557 г
Хлор, Cl 173.08 мг 2300 мг 7.5% 7.2% 1329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 1.48 мкг ~
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 8.2% 1183 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 3.6% 2732 г
Кобальт, Co 9.241 мкг 10 мкг 92.4% 89.3% 108 г
Литий, Li 12.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.3101 мг 2 мг 15.5% 15% 645 г
Медь, Cu 170.24 мкг 1000 мкг 17% 16.4% 587 г
Молибден, Mo 11.286 мкг 70 мкг 16.1% 15.6% 620 г
Никель, Ni 6.745 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 3.299 мкг 55 мкг 6% 5.8% 1667 г
Стронций, Sr 9.11 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 88 мкг 4000 мкг 2.2% 2.1% 4545 г
Хром, Cr 15.87 мкг 50 мкг 31.7% 30.6% 315 г
Цинк, Zn 1.2113 мг 12 мг 10.1% 9.8% 991 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.638 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.956 г ~
Лизин 1.181 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.995 г ~
Заменимые аминокислоты 1.007 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.504 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в соусе "долмио"с сыром составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В СОУСЕ "ДОЛМИО"С СЫРОМ

Тефтели в соусе "долмио"с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 22 %, витамином C - 23,6 %, витамином K - 24,6 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 14,7 %, кремнием - 17,7 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 92,4 %, марганцем - 15,5 %, медью - 17 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 31,7 %

Чем полезен Тефтели в соусе "долмио"с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели в соусе "долмио"с сыром, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в соусе "долмио"с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты