Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перловка с овощами
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Морковь (Припускание) | 20 г |
| Фасоль стручковая | 30 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.6% | 1551 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.8% | 9333 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 9.4% | 755 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 17.1% | 417 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 471.3 мкг | 900 мкг | 52.4% | 37.3% | 191 г |
| бета Каротин | 2.877 мг | 5 мг | 57.5% | 41% | 174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 21.88 мг | 500 мг | 4.4% | 3.1% | 2285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 4.6% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 10.2% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.757 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.3% | 2133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.8 мг | 90 мг | 35.3% | 25.1% | 283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 3.6% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 5.2% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8932 мг | 20 мг | 9.5% | 6.8% | 1056 г |
| Ниацин | 1.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.53 мг | 2500 мг | 9% | 6.4% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 40.82 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2450 г |
| Кремний, Si | 10.507 мг | 30 мг | 35% | 24.9% | 286 г |
| Магний, Mg | 31.88 мг | 400 мг | 8% | 5.7% | 1255 г |
| Натрий, Na | 8.77 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 14823 г |
| Сера, S | 38.61 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2590 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 13.4% | 532 г |
| Хлор, Cl | 16.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.309 мг | 18 мг | 7.3% | 5.2% | 1375 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.918 мкг | 10 мкг | 19.2% | 13.7% | 521 г |
| Литий, Li | 24.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3901 мг | 2 мг | 19.5% | 13.9% | 513 г |
| Медь, Cu | 171.25 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 12.2% | 584 г |
| Молибден, Mo | 9.864 мкг | 70 мкг | 14.1% | 10% | 710 г |
| Никель, Ni | 10.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.627 мкг | 55 мкг | 24.8% | 17.7% | 404 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9903 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 9.8% | 723 г |
| Цинк, Zn | 0.6245 мг | 12 мг | 5.2% | 3.7% | 1922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 140,4 кКал.
- Порция = 170 гр (238.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 29 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.8 г | -% | |
| Вода | 64.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ
Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 52,4 %, бэта-каротином - 57,5 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 35,3 %, кремнием - 35 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 19,5 %, медью - 17,1 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 24,8 %, хромом - 13,8 %
Чем полезен Перловка с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Штрудель с яблоками из лаваша
- Куриный суп с вермишелью
- Ряженка [Залесский фермер]
- Сыр Сулугуни Грузинский 45% Россия
- Имбирь маринованный BARUTO
- Творог мягкийобезжиренный
- Пломбир
- пирожок печ-й с абрикосом
- Молоко противопростудное
- Салат
- Чечевица вареная
- суп с субпродуктами
- Хлебцы хрустящие "Бородинские"
- Салат щетка
- Мороженое 100%
- Ризотированная гречка
- Хлеб русский
- Торт Хлопец Кучерявый
- Шоколад Lindt
- Салат
- Соус-рагу на основе говядины
- №3 повидло из яблок
- Заливной пирог
- Заправка французская легкая m&S
- Рагу со свининой
- Запеканка творожная с яблоком и корицей
- Хлебцы с гречкой
- Малиновое кето-варенье
- Творог Домашний
- Шарлотка с творогом
- сыр
- А
- Протеиновый батончик
- Куриные котлеты с кабачком
- Брокколи в сметане
- Макароны по флотски
- Сыр заводСыр монтерей
- Сырники дюкан
- Оладьи из кабачков
- Фитнессзефир
- Полезное Хачапури
- Котлеты с кабачком
- Тыквенное масло
- Грушевый десерт
- Optiman
- Люля-кебаб из говядины
- Белый хлеб резаный
- Пирог мой с повидлом
- Попкорн с солью
- Шаурма ПП
- Курица с овощами
- Кета запеченая моя под сыром
- Быстросуп грибной с лапшой
- Борщ без картофеля с маслом
- Филе с овощами
- Лаваш армянский коломенский
- Бедрокуриное охлажденное
- Палочки кукурузные
- Запечённые овощные фрикадельки в панировке
- помидор с луком
- каша пшеная 100
- Кефир из козьего молока (Д - 525г)
- Кисель овсянный с облепихой
- Махито безалко Шоколадница
- Чай зелёный
- Кабачковый торт
- Тирамису
- шоколад миллениум фрукты+орехи курага
- шоколад миллениум фрукты+орехи клюква
- Рис отварной
- Салат из огурца свежего
- Омлет
- Центрум
- Индейка тушеная с овощами
- отруби ржаные На здоровье Кунцево
- Соус соевый
- Йогурт Галичина чорниця та злаки
- Яично-сырная лепешка с чесноком
- арахисовая паста
- Йогурт На здоровя
- Суп Щавель
- Птица: филе под шапкой
- Кабачковый брауни пп
- Борщ
- жареные баклажаны
- Путассу жареная
- Творог домик в деревне
- Беляши пп Я
- Шея баранья отварная
- Ленивая овсянка с бананом
- Гуляш пп
- Пастила Bob snail
- Кофе с молоком
- Салат с маринованными огурцами
- Капуста тушеная на говяжьем бульоне
- Сыр mozzarella
- Роял Де Люкс
- Кекс шоколадный с ягодами в микроволновке
- Пирожок вишневый
- Судак жаренный в муке
Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
