Рецепт Пастила. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пастила

Несквик какао 30 г
Мед пчелиный 50 г
Слива (садовая) 500 г
Яблоко 300 г
Виноград, мускатный 30 г
Боярышник кроваво-красный 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастила".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.5 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.5% 2815 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 0.9% 4308 г
Углеводы 52.6 г 219 г 24% 9.7% 416 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 12.4% 328 г
Вода 31.9 г 2273 г 1.4% 0.6% 7125 г
Органические кислоты 2.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 1.6% 2535 г
альфа Каротин 0.105 мкг ~
бета Каротин 1.083 мг 5 мг 21.7% 8.8% 462 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 6.6% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 7.1% 573 г
Витамин В4, холин 10.4 мг 500 мг 2.1% 0.9% 4808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 3.7% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 5.2% 787 г
Витамин В9, фолаты 57.123 мкг 400 мкг 14.3% 5.8% 700 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.5% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 37.95 мг 90 мг 42.2% 17.1% 237 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.02 мг 15 мг 13.5% 5.5% 743 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15480 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 4.6% 882 г
Витамин РР, НЭ 1.781 мг 20 мг 8.9% 3.6% 1123 г
Ниацин 1.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 931.58 мг 2500 мг 37.3% 15.1% 268 г
Кальций, Ca 103.54 мг 1000 мг 10.4% 4.2% 966 г
Кремний, Si 9.123 мг 30 мг 30.4% 12.3% 329 г
Магний, Mg 48.28 мг 400 мг 12.1% 4.9% 829 г
Натрий, Na 145.02 мг 1300 мг 11.2% 4.5% 896 г
Сера, S 16.82 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5945 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 4.3% 936 г
Хлор, Cl 7.19 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507.7 мкг ~
Бор, B 350.7 мкг ~
Ванадий, V 5.26 мкг ~
Железо, Fe 5.347 мг 18 мг 29.7% 12% 337 г
Йод, I 10.21 мкг 150 мкг 6.8% 2.8% 1469 г
Кобальт, Co 7.404 мкг 10 мкг 74% 30% 135 г
Литий, Li 0.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.4842 мг 2 мг 24.2% 9.8% 413 г
Медь, Cu 325.14 мкг 1000 мкг 32.5% 13.2% 308 г
Молибден, Mo 20.351 мкг 70 мкг 29.1% 11.8% 344 г
Никель, Ni 45.439 мкг ~
Рубидий, Rb 126.7 мкг ~
Селен, Se 145.954 мкг 55 мкг 265.4% 107.7% 38 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Фтор, F 29.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13573 г
Хром, Cr 11.35 мкг 50 мкг 22.7% 9.2% 441 г
Цинк, Zn 2.9677 мг 12 мг 24.7% 10% 404 г
Цирконий, Zr 3.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 46.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 7.8 г ~
Сахароза 10.1 г ~
Фруктоза 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.139 г min 16.8 г 0.8% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Прочие вещества
Кофеин 1.895 мг ~
Теобромин 34 мг ~

Энергетическая ценность Пастила составляет 246,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 52.6 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 31.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТИЛА

Пастила богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 21,7 %, витамином B1 - 16,3 %, витамином B2 - 17,4 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B9 - 14,3 %, витамином C - 42,2 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 11,3 %, калием - 37,3 %, кремнием - 30,4 %, магнием - 12,1 %, железом - 29,7 %, кобальтом - 74 %, марганцем - 24,2 %, медью - 32,5 %, молибденом - 29,1 %, селеном - 265,4 %, хромом - 22,7 %, цинком - 24,7 %

Чем полезен Пастила

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пастила, калорийность 246,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастила, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы