Рецепт Греча, глазунья, фарш нежирный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча, глазунья, фарш нежирный

Глазунья без масла 120 г
масло сливочное 82,5% 10 г
Греча 80 г
фарш свино-говяжий 75 г
чай на водопроводной воде 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча, глазунья, фарш нежирный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.2% 1013 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9% 812 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.7% 1955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.2% 1176 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3166 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 5.9% 1236 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.9% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 8.9% 818 г
Витамин В4, холин 85.93 мг 500 мг 17.2% 12.6% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 7.8% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6.6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 9.066 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 6.7% 1083 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 4.9% 1504 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4451 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.703 мкг 50 мкг 13.4% 9.8% 746 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.9747 мг 20 мг 14.9% 10.9% 672 г
Ниацин 0.677 мг ~
Бетаин 1.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.11 мг 2500 мг 6.4% 4.7% 1561 г
Кальций, Ca 20.2 мг 1000 мг 2% 1.5% 4950 г
Кремний, Si 12.112 мг 30 мг 40.4% 29.5% 248 г
Магний, Mg 37.63 мг 400 мг 9.4% 6.9% 1063 г
Натрий, Na 49 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2653 г
Сера, S 96.04 мг 1000 мг 9.6% 7% 1041 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 11.5% 632 г
Хлор, Cl 45.15 мг 2300 мг 2% 1.5% 5094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 25.42 мкг ~
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 7.4% 992 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2655 г
Кобальт, Co 3.042 мкг 10 мкг 30.4% 22.2% 329 г
Литий, Li 0.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.345 мг 2 мг 17.3% 12.6% 580 г
Медь, Cu 127.43 мкг 1000 мкг 12.7% 9.3% 785 г
Молибден, Mo 6.691 мкг 70 мкг 9.6% 7% 1046 г
Никель, Ni 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 14.988 мкг 55 мкг 27.3% 19.9% 367 г
Стронций, Sr 45.46 мкг ~
Титан, Ti 4.93 мкг ~
Фтор, F 191.92 мкг 4000 мкг 4.8% 3.5% 2084 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.9642 мг 12 мг 8% 5.8% 1245 г
Цирконий, Zr 5.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.321 г min 16.8 г 19.8% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.747 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.307 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~
Прочие вещества
Кофеин 9.346 мг ~
Теобромин 0.935 мг ~

Энергетическая ценность Греча, глазунья, фарш нежирный составляет 136,9 кКал.

  • Порция = 535 гр (732.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА, ГЛАЗУНЬЯ, ФАРШ НЕЖИРНЫЙ

Греча, глазунья, фарш нежирный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 17,2 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 40,4 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 17,3 %, медью - 12,7 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Греча, глазунья, фарш нежирный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча, глазунья, фарш нежирный, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча, глазунья, фарш нежирный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты