Рецепт Тушёная капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с курицей

Капуста белокочанная (Тушение) 670 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 1020 г
Подсолнечное масло 35 г
Морковь (Тушение) 182 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 19.5% 461 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.7% 1556 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.8% 1538 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.7 мкг 900 мкг 27.9% 25% 359 г
бета Каротин 1.505 мг 5 мг 30.1% 27% 332 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Витамин В4, холин 67.53 мг 500 мг 13.5% 12.1% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 1.148 мг 5 мг 23% 20.6% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.67 мг 2 мг 33.5% 30% 299 г
Витамин В9, фолаты 18.655 мкг 400 мкг 4.7% 4.2% 2144 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 9.64 мг 90 мг 10.7% 9.6% 934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.643 мг 15 мг 11% 9.9% 913 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 29.2% 307 г
Витамин РР, НЭ 3.6646 мг 20 мг 18.3% 16.4% 546 г
Ниацин 4.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.9 мг 2500 мг 11.1% 10% 903 г
Кальций, Ca 30.44 мг 1000 мг 3% 2.7% 3285 г
Кремний, Si 29.241 мг 30 мг 97.5% 87.4% 103 г
Магний, Mg 57.69 мг 400 мг 14.4% 12.9% 693 г
Натрий, Na 14.41 мг 1300 мг 1.1% 1% 9022 г
Сера, S 186.41 мг 1000 мг 18.6% 16.7% 536 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 11.8% 757 г
Хлор, Cl 83.79 мг 2300 мг 3.6% 3.2% 2745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.7 мкг ~
Бор, B 124.4 мкг ~
Ванадий, V 13.15 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 5.5% 1653 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 3.9% 2273 г
Кобальт, Co 8.434 мкг 10 мкг 84.3% 75.6% 119 г
Литий, Li 0.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 5.6% 1605 г
Медь, Cu 106.87 мкг 1000 мкг 10.7% 9.6% 936 г
Молибден, Mo 15.737 мкг 70 мкг 22.5% 20.2% 445 г
Никель, Ni 8.133 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 17.135 мкг 55 мкг 31.2% 28% 321 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 108.99 мкг 4000 мкг 2.7% 2.4% 3670 г
Хром, Cr 21.46 мкг 50 мкг 42.9% 38.5% 233 г
Цинк, Zn 1.2166 мг 12 мг 10.1% 9.1% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 1.402 г ~
Валин 1.002 г ~
Гистидин* 0.998 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.511 г ~
Лизин 2 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.67 г ~
Треонин 0.853 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.52 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 1.009 г ~
Аспарагиновая кислота 1.546 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 2.273 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.785 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.332 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.769 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с курицей составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

Тушёная капуста с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 30,1 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 33,5 %, витамином E - 11 %, витамином K - 32,6 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 97,5 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 84,3 %, молибденом - 22,5 %, селеном - 31,2 %, хромом - 42,9 %

Чем полезен Тушёная капуста с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста с курицей, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы