Рецепт Угорь копченый Унаги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Угорь копченый Унаги

Угорь, все виды	400 г
Соус Унаги	100 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Угорь копченый Унаги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246.5 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	683 г
Белки	17.8 г	76 г	23.4%	9.5%	427 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	11%	368 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	0.6%	6083 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	56.6 г	2273 г	2.5%	1%	4016 г
Алкоголь (этиловый спирт)	2.8 г	~
Зола	3.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	927.1 мкг	900 мкг	103%	41.8%	97 г
Ретинол	0.927 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.142 мг	1.5 мг	9.5%	3.9%	1056 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	1.4%	2903 г
Витамин В4, холин	64.25 мг	500 мг	12.9%	5.2%	778 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5.5%	2.2%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	2.1%	1980 г
Витамин В9, фолаты	16 мкг	400 мкг	4%	1.6%	2500 г
Витамин В12, кобаламин	2.667 мкг	3 мкг	88.9%	36.1%	112 г
Витамин C, аскорбиновая	1.6 мг	90 мг	1.8%	0.7%	5625 г
Витамин D, кальциферол	20.711 мкг	10 мкг	207.1%	84%	48 г
Витамин D3, холекальциферол	20.711 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.147 мг	15 мг	27.6%	11.2%	362 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1%	4138 г
Витамин РР, НЭ	3.6822 мг	20 мг	18.4%	7.5%	543 г
Макроэлементы
Калий, K	296.56 мг	2500 мг	11.9%	4.8%	843 г
Кальций, Ca	22.69 мг	1000 мг	2.3%	0.9%	4407 г
Магний, Mg	26.04 мг	400 мг	6.5%	2.6%	1536 г
Натрий, Na	791.59 мг	1300 мг	60.9%	24.7%	164 г
Сера, S	178.11 мг	1000 мг	17.8%	7.2%	561 г
Фосфор, P	214.8 мг	800 мг	26.9%	10.9%	372 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	2%	2029 г
Марганец, Mn	0.1307 мг	2 мг	6.5%	2.6%	1530 г
Медь, Cu	40.31 мкг	1000 мкг	4%	1.6%	2481 г
Селен, Se	5.938 мкг	55 мкг	10.8%	4.4%	926 г
Фтор, F	40.88 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9785 г
Цинк, Zn	1.532 мг	12 мг	12.8%	5.2%	783 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.035 г	~
Валин	0.914 г	~
Гистидин*	0.511 г	~
Изолейцин	0.82 г	~
Лейцин	1.43 г	~
Лизин	1.603 г	~
Метионин	0.508 г	~
Треонин	0.773 г	~
Триптофан	0.208 г	~
Фенилаланин	0.711 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.063 г	~
Аспарагиновая кислота	1.797 г	~
Глицин	0.845 г	~
Глутаминовая кислота	2.769 г	~
Пролин	0.687 г	~
Серин	0.734 г	~
Тирозин	0.599 г	~
Цистеин	0.19 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	27.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	112 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.889 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.516 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.292 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.664 г	min 16.8 г	57.5%	23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.191 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.639 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	2.691 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.493 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.766 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.385 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.084 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.075 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.066 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.056 г	~

Энергетическая ценность Угорь копченый Унаги составляет 246,5 кКал.

Порция = 113 гр (278.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246.5 кКал	-%
	Белки	17.8 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	56.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УГОРЬ КОПЧЕНЫЙ УНАГИ

Угорь копченый Унаги богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 103 %, холином - 12,9 %, витамином B12 - 88,9 %, витамином D - 207,1 %, витамином E - 27,6 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 11,9 %, фосфором - 26,9 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Угорь копченый Унаги

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Угорь копченый Унаги, калорийность 246,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Угорь копченый Унаги, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе