Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Курица жареная, по 2-16 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.7% 1070 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.2% 1333 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.1% 1622 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 2.9% 2821 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3103 г
Витамин В4, холин 14.14 мг 500 мг 2.8% 2.3% 3536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.8% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 10.6 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3774 г
Витамин C, аскорбиновая 17.7 мг 90 мг 19.7% 16.4% 508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9615 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 14% 597 г
Витамин РР, НЭ 3.68 мг 20 мг 18.4% 15.3% 543 г
Ниацин 2.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.2 мг 2500 мг 9.1% 7.6% 1100 г
Кальций, Ca 30.2 мг 1000 мг 3% 2.5% 3311 г
Кремний, Si 22.84 мг 30 мг 76.1% 63.2% 131 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 3.9% 2128 г
Натрий, Na 323 мг 1300 мг 24.8% 20.6% 402 г
Сера, S 22.9 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4367 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 8.8% 941 г
Хлор, Cl 203.8 мг 2300 мг 8.9% 7.4% 1129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 13.3 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 5.2% 1579 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9036 г
Кобальт, Co 2.38 мкг 10 мкг 23.8% 19.8% 420 г
Литий, Li 5.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.2428 мг 2 мг 12.1% 10% 824 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 6% 1389 г
Молибден, Mo 6.16 мкг 70 мкг 8.8% 7.3% 1136 г
Никель, Ni 5.602 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 1.4 мкг 55 мкг 2.5% 2.1% 3929 г
Фтор, F 9.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43668 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 4.7% 1799 г
Цинк, Zn 0.307 мг 12 мг 2.6% 2.2% 3909 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шаурма составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,7 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 18,4 %, кремнием - 76,1 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы