Рецепт Мой Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой Оливье

Огурец парниковый 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Рулет "Самарский" 300 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 340 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.6% 1206 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.8% 523 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.2% 3129 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.8% 3726 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 3% 2239 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.3% 2022 г
Витамин В4, холин 40.49 мг 500 мг 8.1% 5.4% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 4.1% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 10.37 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3857 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 4.2% 1601 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.278 мг 15 мг 15.2% 10.2% 658 г
Витамин Н, биотин 3.098 мкг 50 мкг 6.2% 4.2% 1614 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.8873 мг 20 мг 4.4% 3% 2254 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.81 мг 2500 мг 6.2% 4.2% 1605 г
Кальций, Ca 21.02 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4757 г
Кремний, Si 9.532 мг 30 мг 31.8% 21.4% 315 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 2.2% 3132 г
Натрий, Na 127.45 мг 1300 мг 9.8% 6.6% 1020 г
Сера, S 39.8 мг 1000 мг 4% 2.7% 2513 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 5.1% 1316 г
Хлор, Cl 27.17 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 3.4% 1985 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5137 г
Кобальт, Co 1.633 мкг 10 мкг 16.3% 11% 612 г
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2153 г
Медь, Cu 69.88 мкг 1000 мкг 7% 4.7% 1431 г
Молибден, Mo 1.052 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6654 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 4.704 мкг 55 мкг 8.6% 5.8% 1169 г
Фтор, F 8.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48603 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Цинк, Zn 0.4025 мг 12 мг 3.4% 2.3% 2981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 44.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.782 г min 16.8 г 10.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.45 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Мой Оливье составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ОЛИВЬЕ

Мой Оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,2 %, кремнием - 31,8 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Мой Оливье

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой Оливье, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги