Рецепт Майонез 8.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез 8.10

Яйцо перепелиное 113 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Горчица столовая 26 г
Сок лимонный 12 г
Оливковое масло 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез 8.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 686.2 ккал 1684 ккал 40.7% 5.9% 245 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 0.6% 2533 г
Жиры 74.5 г 56 г 133% 19.4% 75 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 20.4 г 2273 г 0.9% 0.1% 11142 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.4 мкг 900 мкг 11.2% 1.6% 896 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 1.2% 1250 г
Витамин В4, холин 105.64 мг 500 мг 21.1% 3.1% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 1.1% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.163 мкг 400 мкг 0.3% 34394 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 1.6% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.1% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 0.4% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.971 мг 15 мг 59.8% 8.7% 167 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 5.2% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.688 мг 20 мг 3.4% 0.5% 2907 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.42 мг 2500 мг 1.8% 0.3% 5628 г
Кальций, Ca 20.06 мг 1000 мг 2% 0.3% 4985 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 0.5% 3137 г
Натрий, Na 299.68 мг 1300 мг 23.1% 3.4% 434 г
Сера, S 26.75 мг 1000 мг 2.7% 0.4% 3738 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 1% 1386 г
Хлор, Cl 359.71 мг 2300 мг 15.6% 2.3% 639 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 1.2% 1211 г
Кобальт, Co 2.991 мкг 10 мкг 29.9% 4.4% 334 г
Марганец, Mn 0.0076 мг 2 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Медь, Cu 24.34 мкг 1000 мкг 2.4% 0.3% 4108 г
Молибден, Mo 1.022 мкг 70 мкг 1.5% 0.2% 6849 г
Селен, Se 6.65 мкг 55 мкг 12.1% 1.8% 827 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 0.8% 1718 г
Цинк, Zn 0.3087 мг 12 мг 2.6% 0.4% 3887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 71.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 2.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.609 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 49.112 г min 16.8 г 292.3% 42.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 48.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.696 г от 11.2 до 20.6 г 86.6% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 8.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Майонез 8.10 составляет 686,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 686.2 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 74.5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 20.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ 8.10

Майонез 8.10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 21,1 %, витамином E - 59,8 %, витамином K - 36 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 29,9 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Майонез 8.10

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез 8.10, калорийность 686,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез 8.10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты