Рецепт Тефтели (митболы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели (митболы)

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) 930 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Панировочная смесь для приготовления куриных нагетсов 140 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Петрушка свежая (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели (митболы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.8 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 5.9% 547 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 13.5% 236 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 1.6% 2028 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.6% 5029 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 1.5% 2083 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 0.8% 4065 г
бета Криптоксантин 0.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.554 мг 1.5 мг 36.9% 11.8% 271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.1% 1029 г
Витамин В4, холин 72.97 мг 500 мг 14.6% 4.7% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 4.5% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 6.8% 473 г
Витамин В9, фолаты 9.34 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4283 г
Витамин В12, кобаламин 0.944 мкг 3 мкг 31.5% 10.1% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 1.1% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.661 мг 15 мг 11.1% 3.5% 903 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.829 мкг 50 мкг 11.7% 3.7% 858 г
Витамин К, филлохинон 45.4 мкг 120 мкг 37.8% 12.1% 264 г
Витамин РР, НЭ 1.8885 мг 20 мг 9.4% 3% 1059 г
Ниацин 1.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.73 мг 2500 мг 7.3% 2.3% 1368 г
Кальций, Ca 29.38 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3404 г
Кремний, Si 1.164 мг 30 мг 3.9% 1.2% 2577 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 1.6% 2053 г
Натрий, Na 754.98 мг 1300 мг 58.1% 18.6% 172 г
Сера, S 210.74 мг 1000 мг 21.1% 6.7% 475 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 5.6% 568 г
Хлор, Cl 1154.62 мг 2300 мг 50.2% 16% 199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.5 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.601 мг 18 мг 8.9% 2.8% 1124 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 1.3% 2370 г
Кобальт, Co 8.715 мкг 10 мкг 87.2% 27.9% 115 г
Литий, Li 0.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 1.3% 2503 г
Медь, Cu 113.33 мкг 1000 мкг 11.3% 3.6% 882 г
Молибден, Mo 12.381 мкг 70 мкг 17.7% 5.7% 565 г
Никель, Ni 9.757 мкг ~
Олово, Sn 21.76 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 3.353 мкг 55 мкг 6.1% 2% 1640 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 66.79 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5989 г
Хром, Cr 10.93 мкг 50 мкг 21.9% 7% 457 г
Цинк, Zn 2 мг 12 мг 16.7% 5.3% 600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.171 мг ~
бета Ситостерол 5.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.911 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тефтели (митболы) составляет 312,8 кКал.

  • Порция = 25 гр (78.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 45.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ (МИТБОЛЫ)

Тефтели (митболы) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,9 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 31,5 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 11,7 %, витамином K - 37,8 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 50,2 %, кобальтом - 87,2 %, медью - 11,3 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 21,9 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Тефтели (митболы)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели (митболы), калорийность 312,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели (митболы), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты