Рецепт Овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи жареные

Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 100 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, вареная, с солью 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Цветная капуста (Жарка) 100 г
Брюссельская капуста (Жарка) 100 г
Оливковое масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.3% 2815 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.9% 709 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.3% 3982 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 16% 571 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 339.7 мкг 900 мкг 37.7% 34.6% 265 г
альфа Каротин 19.125 мкг ~
бета Каротин 2.173 мг 5 мг 43.5% 39.9% 230 г
Лютеин + Зеаксантин 556.775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.2% 2195 г
Витамин В4, холин 19.91 мг 500 мг 4% 3.7% 2511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 4.6% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 18.851 мкг 400 мкг 4.7% 4.3% 2122 г
Витамин C, аскорбиновая 14.42 мг 90 мг 16% 14.7% 624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.202 мг 15 мг 8% 7.3% 1248 г
гамма Токоферол 0.422 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.542 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9225 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 36.6% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.8464 мг 20 мг 4.2% 3.8% 2363 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.49 мг 2500 мг 6.7% 6.1% 1493 г
Кальций, Ca 29.65 мг 1000 мг 3% 2.7% 3373 г
Кремний, Si 7.686 мг 30 мг 25.6% 23.5% 390 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 5.4% 1693 г
Натрий, Na 124.19 мг 1300 мг 9.6% 8.8% 1047 г
Сера, S 31.73 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3152 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 6.1% 1501 г
Хлор, Cl 13.59 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.8 мкг ~
Бор, B 92.6 мкг ~
Ванадий, V 16.13 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 5.4% 1692 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11194 г
Кобальт, Co 1.029 мкг 10 мкг 10.3% 9.4% 972 г
Литий, Li 0.978 мкг ~
Марганец, Mn 0.2033 мг 2 мг 10.2% 9.3% 984 г
Медь, Cu 76.06 мкг 1000 мкг 7.6% 7% 1315 г
Молибден, Mo 3.945 мкг 70 мкг 5.6% 5.1% 1774 г
Никель, Ni 2.087 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 0.661 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8321 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34159 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6494 г
Цинк, Zn 0.4744 мг 12 мг 4% 3.7% 2530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.17 г min 16.8 г 30.8% 28.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.062 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овощи жареные составляет 109,1 кКал.

  • Порция = 194 гр (211.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ

Овощи жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,7 %, бэта-каротином - 43,5 %, витамином C - 16 %, витамином K - 39,9 %, кремнием - 25,6 %

Чем полезен Овощи жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи жареные, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты