Рецепт Капуста, тушенная я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста, тушенная я

Капуста белокочанная	260 г
Перец сладкий красный	100 г
Морковь	0 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Барбарис (Тушение)	35 г
Подсолнечное масло	0 г
Морская капуста сушеная Дол Гим	1 г
Вода	11 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста, тушенная я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.6 ккал	1684 ккал	2.2%	6%	4601 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	7.9%	3455 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	3.6%	8000 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	6.6%	4132 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	28.7%	952 г
Вода	87.3 г	2273 г	3.8%	10.4%	2604 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.8 мкг	900 мкг	10.5%	28.7%	949 г
бета Каротин	0.602 мг	5 мг	12%	32.8%	831 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	10.1%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	13.1%	2069 г
Витамин В4, холин	9.58 мг	500 мг	1.9%	5.2%	5219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.133 мг	5 мг	2.7%	7.4%	3759 г
Витамин В6, пиридоксин	0.221 мг	2 мг	11.1%	30.3%	905 г
Витамин В9, фолаты	20.664 мкг	400 мкг	5.2%	14.2%	1936 г
Витамин В12, кобаламин	0.022 мкг	3 мкг	0.7%	1.9%	13636 г
Витамин C, аскорбиновая	113.88 мг	90 мг	126.5%	345.6%	79 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.687 мг	15 мг	4.6%	12.6%	2183 г
Витамин Н, биотин	0.069 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	72464 г
Витамин К, филлохинон	57.8 мкг	120 мкг	48.2%	131.7%	208 г
Витамин РР, НЭ	0.9346 мг	20 мг	4.7%	12.8%	2140 г
Ниацин	0.792 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	307.78 мг	2500 мг	12.3%	33.6%	812 г
Кальций, Ca	43.09 мг	1000 мг	4.3%	11.7%	2321 г
Кремний, Si	45.569 мг	30 мг	151.9%	415%	66 г
Магний, Mg	18.31 мг	400 мг	4.6%	12.6%	2185 г
Натрий, Na	139.58 мг	1300 мг	10.7%	29.2%	931 г
Сера, S	33.1 мг	1000 мг	3.3%	9%	3021 г
Фосфор, P	28.3 мг	800 мг	3.5%	9.6%	2827 г
Хлор, Cl	222.27 мг	2300 мг	9.7%	26.5%	1035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	425.1 мкг	~
Бор, B	153.8 мкг	~
Ванадий, V	1.97 мкг	~
Железо, Fe	3.202 мг	18 мг	17.8%	48.6%	562 г
Йод, I	60.83 мкг	150 мкг	40.6%	110.9%	247 г
Кобальт, Co	3.389 мкг	10 мкг	33.9%	92.6%	295 г
Литий, Li	24.167 мкг	~
Марганец, Mn	0.1726 мг	2 мг	8.6%	23.5%	1159 г
Медь, Cu	85.72 мкг	1000 мкг	8.6%	23.5%	1167 г
Молибден, Mo	8.966 мкг	70 мкг	12.8%	35%	781 г
Никель, Ni	12.222 мкг	~
Селен, Se	0.261 мкг	55 мкг	0.5%	1.4%	21073 г
Фтор, F	20.09 мкг	4000 мкг	0.5%	1.4%	19910 г
Хром, Cr	5.29 мкг	50 мкг	10.6%	29%	945 г
Цинк, Zn	0.4411 мг	12 мг	3.7%	10.1%	2720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.355 г	~
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.102 г	~
Заменимые аминокислоты	0.625 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.124 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.199 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	30.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.444 мг	~

Энергетическая ценность Капуста, тушенная я составляет 36,6 кКал.

Порция = 180 гр (65.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.6 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	87.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА, ТУШЕННАЯ Я

Капуста, тушенная я богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 126,5 %, витамином K - 48,2 %, калием - 12,3 %, кремнием - 151,9 %, железом - 17,8 %, йодом - 40,6 %, кобальтом - 33,9 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Капуста, тушенная я

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста, тушенная я, калорийность 36,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста, тушенная я, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе