Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 1000 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 74 г
Свекла 100 г
Капуста белокочанная 136 г
Картофель 200 г
Кабачок 200 г
Подсолнечное масло 51 г
Бобы (фасоль фава), консервированные 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.7% 8444 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.7% 2074 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.1% 2000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 8.9% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 18.7% 1186 г
бета Каротин 0.458 мг 5 мг 9.2% 20.4% 1092 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.9% 7500 г
Витамин В4, холин 3.75 мг 500 мг 0.8% 1.8% 13333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 3.1% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 7.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 7.164 мкг 400 мкг 1.8% 4% 5583 г
Витамин C, аскорбиновая 8.96 мг 90 мг 10% 22.2% 1004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.191 мг 15 мг 7.9% 17.6% 1259 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 39063 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 12% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.4586 мг 20 мг 2.3% 5.1% 4361 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.42 мг 2500 мг 5.9% 13.1% 1696 г
Кальций, Ca 14.1 мг 1000 мг 1.4% 3.1% 7092 г
Кремний, Si 16.898 мг 30 мг 56.3% 125.1% 178 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 5.6% 4000 г
Натрий, Na 32.59 мг 1300 мг 2.5% 5.6% 3989 г
Сера, S 13.43 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7446 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 6% 3774 г
Хлор, Cl 14.9 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 15436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.9 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 22.91 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 4.7% 4852 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 2% 10638 г
Кобальт, Co 1.251 мкг 10 мкг 12.5% 27.8% 799 г
Литий, Li 11.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 12.2% 1803 г
Медь, Cu 45.15 мкг 1000 мкг 4.5% 10% 2215 г
Молибден, Mo 3.818 мкг 70 мкг 5.5% 12.2% 1833 г
Никель, Ni 2.729 мкг ~
Рубидий, Rb 100.5 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 22917 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 59.3 мкг 4000 мкг 1.5% 3.3% 6745 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 11.8% 1873 г
Цинк, Zn 0.2057 мг 12 мг 1.7% 3.8% 5834 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 75.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.629 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.688 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 56,3 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты