Рецепт Солянка с рыжиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с рыжиками

Рыжик (Тушение) 123 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 15 г
Горошек зеленый. Консервы 30 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 46 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с рыжиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 16.4% 661 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.2% 1750 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13% 833 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.3 мкг 900 мкг 34.7% 37.7% 288 г
бета Каротин 1.859 мг 5 мг 37.2% 40.4% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.3% 1731 г
Витамин В4, холин 33.28 мг 500 мг 6.7% 7.3% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 14.7% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 18.5% 588 г
Витамин В9, фолаты 5.421 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7379 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 3.3% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 4% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.322 мг 15 мг 8.8% 9.6% 1135 г
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10638 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 9.9% 1101 г
Витамин РР, НЭ 3.5271 мг 20 мг 17.6% 19.1% 567 г
Ниацин 4.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.81 мг 2500 мг 12% 13% 837 г
Кальций, Ca 21.89 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4568 г
Кремний, Si 5.953 мг 30 мг 19.8% 21.5% 504 г
Магний, Mg 49.03 мг 400 мг 12.3% 13.4% 816 г
Натрий, Na 63.22 мг 1300 мг 4.9% 5.3% 2056 г
Сера, S 114.29 мг 1000 мг 11.4% 12.4% 875 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 14.8% 736 г
Хлор, Cl 49.33 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 16.52 мкг ~
Железо, Fe 1.934 мг 18 мг 10.7% 11.6% 931 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7895 г
Кобальт, Co 5.571 мкг 10 мкг 55.7% 60.5% 180 г
Литий, Li 1.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 6.1% 1789 г
Медь, Cu 80.41 мкг 1000 мкг 8% 8.7% 1244 г
Молибден, Mo 9.246 мкг 70 мкг 13.2% 14.3% 757 г
Никель, Ni 1.574 мкг ~
Рубидий, Rb 122.8 мкг ~
Селен, Se 7.786 мкг 55 мкг 14.2% 15.4% 706 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 69.63 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5745 г
Хром, Cr 11.13 мкг 50 мкг 22.3% 24.2% 449 г
Цинк, Zn 0.8757 мг 12 мг 7.3% 7.9% 1370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.906 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.613 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 1.246 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.94 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.627 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.412 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.783 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.499 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Солянка с рыжиками составляет 92,1 кКал.

  • Порция = 160 гр (147.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С РЫЖИКАМИ

Солянка с рыжиками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 17 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 12 %, кремнием - 19,8 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 55,7 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 14,2 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Солянка с рыжиками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с рыжиками, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с рыжиками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги