Рецепт Пельмени ручной лепки.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени ручной лепки.

Тесто для пельменей/вареников/чебуреков 80 г
Фарш для пельменей 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени ручной лепки.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.5% 661 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.3% 1697 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 6.4% 880 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 3953 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5590 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2022 г
Витамин В4, холин 55.61 мг 500 мг 11.1% 6.3% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 4.5% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.8% 985 г
Витамин В9, фолаты 11.983 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3338 г
Витамин В12, кобаламин 0.75 мкг 3 мкг 25% 14.1% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.876 мг 15 мг 5.8% 3.3% 1712 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.935 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2584 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0464 мг 20 мг 15.2% 8.6% 657 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 2.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.4 мг 2500 мг 7.2% 4.1% 1386 г
Кальций, Ca 19.58 мг 1000 мг 2% 1.1% 5107 г
Кремний, Si 1.693 мг 30 мг 5.6% 3.2% 1772 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2642 г
Натрий, Na 348.49 мг 1300 мг 26.8% 15.1% 373 г
Сера, S 111.43 мг 1000 мг 11.1% 6.3% 897 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 7.8% 723 г
Хлор, Cl 509.01 мг 2300 мг 22.1% 12.5% 452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.7 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 30.86 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 4.5% 1257 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7979 г
Кобальт, Co 1.763 мкг 10 мкг 17.6% 9.9% 567 г
Марганец, Mn 0.2243 мг 2 мг 11.2% 6.3% 892 г
Медь, Cu 76.07 мкг 1000 мкг 7.6% 4.3% 1315 г
Молибден, Mo 5.849 мкг 70 мкг 8.4% 4.7% 1197 г
Никель, Ni 0.947 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 9.455 мкг 55 мкг 17.2% 9.7% 582 г
Титан, Ti 3.77 мкг ~
Фтор, F 32.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12293 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4505 г
Цинк, Zn 2.0342 мг 12 мг 17% 9.6% 590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.049 мг ~
бета Ситостерол 1.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.061 г min 16.8 г 6.3% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.071 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.071 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.071 г ~

Энергетическая ценность Пельмени ручной лепки. составляет 176,9 кКал.

  • Порция = 14 гр (24.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ.

Пельмени ручной лепки. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B12 - 25 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 17,2 %, цинком - 17 %

Чем полезен Пельмени ручной лепки.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени ручной лепки., калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени ручной лепки., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты