Рецепт Тортик морковно-банановый я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортик морковно-банановый я

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 12 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 12 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Актифиллин 1% 20 г
Морковь (Запекание) 35 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Уксус яблочный 6 г
Яичный белок куриный (Запекание) 64 г
Сметана 15% жирности 30 г
Банан 60 г
Смородина черная 25 г
Мед пчелиный 5 г
Кунжут 5 г
Грецкий орех 5 г
Кокосовая стружка, подслащенная 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Перемешать геркулес, ржаную муку, сливочное масло, актифилин. Морковь потереть на мелкой терке, соду загасить уксусом и добавить в тесто. Яичный белок от 2-х яйц с солью взбить миксером и вмешать в тесто. Тесто вылить в форму на промасленную бумагу и запечь в духовке при 200°С до готовности примерно 20-25 минут. Для крема смешать сметану, мед и банан. Корж разрезать пополам. На корж выложить смородину и сверху крем, накрыть вторым, и выложить остатки крема. Для обсыпки смешать кунжут, орех и кокосовую стружку. Обсыпать тортик. Готово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортик морковно-банановый я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5% 1434 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.1% 875 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.9% 1450 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.2% 870 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.1% 3304 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.2 мкг 900 мкг 32.1% 22.8% 311 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.527 мг 5 мг 30.5% 21.7% 327 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 8.2% 861 г
Витамин В4, холин 24.73 мг 500 мг 4.9% 3.5% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 12.968 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3085 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 21.2 мг 90 мг 23.6% 16.8% 425 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2970 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.634 мкг 50 мкг 9.3% 6.6% 1079 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.6938 мг 20 мг 8.5% 6% 1181 г
Ниацин 0.519 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.98 мг 2500 мг 10.1% 7.2% 992 г
Кальций, Ca 65.21 мг 1000 мг 6.5% 4.6% 1534 г
Кремний, Si 30.787 мг 30 мг 102.6% 72.9% 97 г
Магний, Mg 42.43 мг 400 мг 10.6% 7.5% 943 г
Натрий, Na 418.82 мг 1300 мг 32.2% 22.9% 310 г
Сера, S 66.69 мг 1000 мг 6.7% 4.8% 1499 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 7.2% 978 г
Хлор, Cl 294.64 мг 2300 мг 12.8% 9.1% 781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.9 мкг ~
Бор, B 116.4 мкг ~
Ванадий, V 15.31 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1630 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3676 г
Кобальт, Co 1.391 мкг 10 мкг 13.9% 9.9% 719 г
Литий, Li 3.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.4207 мг 2 мг 21% 14.9% 475 г
Медь, Cu 129.94 мкг 1000 мкг 13% 9.2% 770 г
Молибден, Mo 7.961 мкг 70 мкг 11.4% 8.1% 879 г
Никель, Ni 8.852 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 8.362 мкг 55 мкг 15.2% 10.8% 658 г
Стронций, Sr 5.02 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 29.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13596 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3226 г
Цинк, Zn 0.6686 мг 12 мг 5.6% 4% 1795 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.302 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.383 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.137 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тортик морковно-банановый я составляет 140,7 кКал.

  • Порция = 90 гр (126.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИК МОРКОВНО-БАНАНОВЫЙ Я

Тортик морковно-банановый я богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 30,5 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином C - 23,6 %, кремнием - 102,6 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 21 %, медью - 13 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Тортик морковно-банановый я

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортик морковно-банановый я, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортик морковно-банановый я, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты